黑坑回锅鱼 回锅鱼


黑坑回锅鱼 回锅鱼
【回锅鱼】
1、鱼去头横切段,放入容器,加料酒、姜沫、葱白、盐腌制10分钟。
2、鱼块粘上干淀粉,平底锅中小火,煎成两面金黄色。
3、放1汤匙花生油,油热后中小火,加泡椒、生姜、大蒜沫炒香,放番茄酱。
4、40ml的水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内,中小火熬至透明状。  

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