家常小菜菜谱家常小菜菜单菜谱-爱华网

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菜谱设计个性菜单成酒店另一亮点请客菜单菜谱

菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。名片做好了，别人自然就对你感兴趣了。个性菜单案例木板菜谱武汉的一些农家菜馆很多使用这种形式的菜谱，比如简朴寨、农家小院等。菜谱放在酒店门口，点菜员

1. 红皮赤壮庆入伙（京葱姜片炒烧肉：脆皮烧肉一斤半，京葱半斤，姜片数片，美极鲜酱油适量）2. 丹凤朝阳贺乔迁（豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等）3. 万紫千红迎夏日（五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，

　　家常小炒菜谱-四季豆小炒肉材料：四季豆、、花生油、酱油、黄豆酱、料酒、淀粉、糖、盐、鸡精四季豆小炒肉：1.四季豆买回来后，先用清水泡上半个小时（去除农药），然后切段备用;2.猪肉切片，用少量清水、一匙淀粉喂上五分钟备用;3.锅中

　　辣味饺子　　饺子，是中国人过年菜谱上不能离开的角色之一，饺子不仅好吃，还象征着团圆吉祥。在家里包的饺子，总是那几样馅，传统的猪牛加上白菜酸菜芹菜等，后来又有了用番茄、黄瓜做馅的，但味道总归不如传统的受欢迎，看来从做法上改良饺

　　家常年夜饭菜单一　　热菜类：　　蛋黄青蟹、蒜茸荷兰豆丶翡翠鲜鲍片丶腐竹羊肉煲丶蚝油橄榄菜、葱烤河鲫鱼丶蛋皮鱼卷丶水煮牛肉丶青椒炒豆芽丶面筋炒塔菜、腰果鸡丁丶黄焖羊肉丶拆烩鲢鱼头丶蚝油生菜丶腐衣白菜心、豆豉蒜泥扇