一.厨房心经：一锅螃蟹爪三天也吃不完
立秋后的小商贩，卖了一天的螃蟹，
螃蟹爪子也就攒了一堆，买螃蟹就白送，
做成麻辣烧烤的口味，比螃蟹还尽吃，
越吃越过瘾，直到腮帮子疼的不行了，才算拉倒。
二.今日菜谱：铁锅烧烤螃蟹爪
主料：螃蟹爪1000克
辅料：大蒜
调料：蒜蓉辣酱；蚝油；鲍鱼汁；辣椒面；花椒面
1.看看原料
2.切掉关节，再用刀把爪子拍松，拍碎一点。
3.根据自已的口味加入辣酱80克，蚝油30克；鲍鱼汁10克；蒜粒30克；辣椒面10克；花椒面10克抓匀腌制半小时
4.铁锅刷油，放入蟹爪，盖盖上汽后，烤制10分钟，即可出锅了。
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