②将腌渍的排骨取出用清水洗净，放入锅内加清水煮滚，再用滚水灼过捞出洗净。
③将锅洗净放入锅垫(竹箅)，将排骨整齐排在锅中，加料酒、葱结、姜块(拍松)、八角、桂皮再加适量清水，盖上盖，用大火烧滚后加酱油、糖，再加盖用中小火煮透，装碟备用。
④用大火将酒、八角等汁料煮融，将汁淋在碟内即可。
写在前面的话 太湖明珠无锡，青山绿水，人杰地灵，物产丰富，特产多多，而归总无锡有名的特产则有三样，其三大特产也是人人皆知，那就是：三凤桥的肉骨头（酱排骨）、三阳的清水油面筋和惠山泥人。过去听说过外地人对无锡这三样特产的一个传言，说无锡
原文地址：无锡三大特产作者：水边草青无锡三大特产无锡特产各式各样的现在有不少，但过去无锡最有名的特产是三样，一样是前面介绍过的无锡惠山泥人，另两样分别是：清水油面筋和三凤桥肉排骨。过去听说过外地人对无锡这三样特产的一个传言，说
今就算你是一个富人，就算你怀揣一千块钱开车出门，加一箱油，再吃一顿饭，你那一千块钱还能剩下多少？再说一个穷人，你怀揣一百块钱进了菜场，买两斤肉，买两斤菜，再买两斤水果，你那一百块钱破开后，还能剩下几块钱？没错，通胀猛于虎；肆虐了8年的通胀是只
俗话说，以形补形，骨折过后一定要吃一些肉骨头补补，才能促进骨骼早愈合，这种说法对不对呢？新的科学研究认为：骨折病人多吃肉骨头，不但不能促进骨折早期愈合，反而使骨折痊愈的速度变得更慢，进而推迟骨折的愈合。研究人员在对200例各类骨
无锡酱排骨（Wuxi spareribs sauce）和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名产而驰名中外，兴于清光绪年间（1872-1909年），随着无锡市工商业的迅速发展，许多肉店聘名师，苦经营，创名牌，争生意，先后出现过“老三珍”，“陆稿荐”，“老陆稿荐”，“
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