春困药膳 春困必吃的六款药膳

 春困必吃的六款药膳

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  菠菜粥

  原料:粳米,菠菜,食盐,味精各适量。

  做法

  1、将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段。

  2、粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火。

  3、放入食盐、味精即成。

  功效:绿色植物可养肝,另外,菠菜粥对因肝阴不足引起的头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

  胡萝卜粥

  原料:粳米,葱花,胡萝卜,姜末,香菜。

  做法

  1、先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。

  2、用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。

春困药膳 春困必吃的六款药膳

  3、起锅时撒些香菜、芝麻油,顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔,令人食指大动。

  功效:胡萝卜粥,富含维生素A,凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症者,可经常食用此粥。

  红枣粥

  原料:粳米,红枣适量。

  做法

  1、将红枣洗干净,去核。

  2、将泡好的米放入锅中,加入适量水,加入红枣,共煮成粥。

  功效:红枣,对女士们养颜、补血来说,是最好的选择。另外,红枣粥具有补中益气、养血安神的作用,适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

  山药枸杞粥

  原料:米1/2杯、山药600克、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

  做法

  1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块。

  2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。

  功效:山药枸杞粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神,有助眠之功效,经常食用还能改变颜面偏黄者。

  芹菜粥

  原料:芹菜150克,粳米100克,

  做法

  1、将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁。

  2、用所取的汁与粳米煎煮成粥,稍温饮服。饮食常识

  功效:《本草纲目》记载,芹菜与粳米煮粥,有“有伏热、利小便” 的作用。春季肝阳易动,常使人肝火头疼、眩晕目赤。常吃些芹菜粥,对降低血压、调节身体、减少烦躁有一定好处。

  玫瑰花粥

  原料:玫瑰花蕾,粳米。

  做法:用新鲜梗米熬制成粥煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉红,即可食用。

  功效:春天百花盛开,不仅仅是玫瑰,用桃花、茉莉等各种花卉入粥,既清香扑鼻,还美容养颜,喝粥就可以让你越来越漂亮,何乐而不为呢?常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤细腻有致,还可治疗肝气郁结引起胃痛,对情绪方面还有安抚、镇静、抗忧郁之功效。建议最好采用经过脱水处理的尚未开放小小玫瑰花蕾,所有营养物质都含苞在尚未开放花蕾之中。

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