爱华网防止食品中毒应急预案
一、提高认识，加强领导，维护员工健康和生命安全
做好项目部卫生安全工作，减少员工群体性食物中毒、传染病事件地 发生，保障员工的身体健康和生命安全，是实践“三个代表”重要思想的具体体现，从保证项目部正常生产、维护社会稳定的高度，充分认识加强项目部卫生安全管理工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立“健康安全第一，责任重于泰山”的指导思想，切实承担起维护员工健康和生命安全的职责。
二、防止食物中毒的措施
（一）、健全食物中毒报告制度
项目部的食堂要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。
（二）、广泛开展预防食物中毒的宣传教育
广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合项目部的实际情况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报、宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高实物从业人员和广大员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。
（三）发生实物中毒的处理
（1）集体食堂，应对食品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中的污染。食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患或带病者，应及时调换工作。
（2）控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
（3）杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是保温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必须充分加热。
（一）、通报
发现食物中毒事故，立即通知项目部和有关部门做好抢救准备，同时报上级有关领导，事故严重的报医院急救电话120.
（二）、紧急处理
1、项目部：进行紧急救护工作；
2、后勤总公司：负责车辆调度，把重病号送往医院抢救；
3、保卫处：保护现场，组织事故调查，处理临时紧急任务。
（三）、原因调查
1、保护现场，对可疑食物或有毒食物取样封存；
2、留样的食物和现场取到样品送防疫部门进行技术鉴定；
3、分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，吸取教训。
（四）、情况汇报
根据事故的大小情况，及时报上级有关单位，由项目部统一上报。
坍塌事故应急预案
1、应急准备
1.1、组织机构及职责
A、项目部坍塌事故应急领导小组
组长：项目经理
组员：施工员、安全员、各班组长、技术员、质检员、值勤人
B、 坍塌事故应急处置领导小组负责对项目突发坍塌事故的应急处理。
1.2、培训和演练
A、项目部安全员负责主持、组织全部每年进行一次按坍塌事故“应急响应”的要求进行模拟演练。各组员按其职责分工，协调配合完成演练。演练结束后由组长组织对“应急响应”的有效性进行评价，必要时对“应急响应的要求进行调整或更新。演练、评价和更新的记录应予以保持。
B、施工管理部负责对相关人员每年进行一次培训。
1.3、应急物资的准备、维护、保养
A、应急物资的准备：简易担架、跌打损伤药品、包扎纱布。
B、各种应急物资要配备齐全，并加强管理。
2、应急响应
2.1、防坍塌事故发生、项目部成立成立义务小组，由项目经理担任组长，施工员及安全员，各班组长为组员，主要负责紧急事故发生时有条有理的进行抢救或处理，其他人员做协调工作。
2.2、发生坍塌事故后，由项目经理负责现场总指挥，发现事故发生人员首先高声呼喊，通知现场安全员，由安全员打事故抢救电话 “120“向上级有关部门或医院打抢救电话，班组长组织有关人员进行清理土方或杂物，如有人员被埋，应首先按部位进行抢救人员，其他组员采取有效措施，防止事故发展扩大。还应安排专人随时监护边坡状况，及时清理边坡上对方的材料，防止造成次生事故的发生。在向有关部门通知抢救电话的同时，对轻伤人员在现场采取可行的应急抢救，如现场包扎止血等措施。防止受伤人员流血过多造成死亡事故发生。预先成立的应急小组人员分工，各负其责，重伤人员由水、电工协助送外抢救，值勤门卫在大门口迎接来救护的车辆。
3、如果发生脚手架坍塌事故，按预先分工进行抢救，架子班组长组织所有架子工进行倒塌架子的拆除和拉牢工作，并防止其他架子的倒塌，如有人员被砸，应首先清理抢救被砸人员。如事故严重，应立即报告公司安全科，并请求启动公司级应急救援预案。
二、倾覆事故应急预案
1、应急准备
1.1、组织机构及职责
A、项目部倾覆事故应急准备和响应领导小组
组长：项目经理
组员：施工员、安全员、各班组长、技术员、质检员 、后勤人员
B、倾覆事故应急处置领导小组负责对项目突发倾覆事故的应急处理。
1.2、培训和演练
A、项目部安全员负责主持、组织全机关每年进行一次按倾覆事故“应急响应”的要求进行模拟演练。各组员按其职责分工，协调配合完成演练。演练结束后由组长组织对“应急响应”的有效性进行评价，必要时对“应急响应”的要求进行调整或更新。演练、评价和更新的记录应予以保持。
B、项目管理部负责对相关人员每年进行一次培训。
1.3、应急物资的准备、维护、保养。
A、应急物资的准备：简易担架、跌打损伤药品、包扎纱布。
B、各种应急物资要配备齐全并加强日常管理。
2、应急响应
2.1、如果有塔吊倾覆事故发生，首先提醒现场有关人员立即通知现场负责人，由安全员负责拨打应急救护电话“120”，通知有关部门和附近医院，到现场救护，现场总指挥由项目经理担当，负责全面组织协调工作，施工员亲自带领有关班组长及分别对事故现场进行抢救，如有重伤人员由专人负责送外救护，电气应先切断相关电源，防止发生触电事故，门卫值勤人员在大门口迎接救护车辆及人员。
2.2、其他人员协助生产负责人对现场清理，抬运物品，及时抢救被砸人员或被压人员，最大限度的减少重伤程度，如有轻伤人员可采取简易现场救护工作，如包扎、止血等措施，以免造成重大伤亡事故。
2.3、如有脚手架倾覆事故发生，按小组预先分工，各负其责。架子
班组长应组织所有架子工，立即拆除相关脚手架，其他人员用协助情路有关材料，保证现场道路通畅，方便救护车辆出入，以最快的速度抢救伤员，将伤亡事故降到最低。如事故严重，应立即报告公司。
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