发布时间：2018年04月10日 21:21:26分享人:荒村归来源:互联网7
全蛋海绵蛋糕 更新于：2013-5-27 08:03:09 美食分享，让更多人知道1 分类标签：精品主食美味糕点 菜品口味 甜味,甜味 主要工艺 烤 所需时间 30-45分钟 制作难度 普通 食材明细 低粉100克 鸡蛋150克 黄油33克 糖100克 香草粉2克 教您全蛋海绵蛋糕怎么做，如何做全蛋海绵蛋糕才好吃1、黄油隔热水融化备用。2、鸡蛋加糖隔热水用电动打蛋器中速打发，直到提起打蛋头，蛋糊呈垂直软化状流下，非常细腻均匀。3、倒入融化的黄油，用电动打蛋器低速划圈搅拌，大概1分钟左右即可，黄油和蛋糊要融合在一起为好。4、分三次筛入低粉和香草粉，从底往上翻拌均匀，直到粉和蛋糊全都吃透再放下一次，过程手要轻快，以免蛋糊消泡。（过程图是第一次做的时候拍的，所以没有分三次筛入粉的过程）5、烤焙：预热180度，中下层，上下火28分钟即可。
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