水煮肉 收起裙装之后的第一道菜 双炒双炝水煮肉

收起裙装之后的第一道菜 双炒双炝水煮肉 (2009-09-11 06:22:52)标签: 美食 水煮 长腿 长裤 美眉 肉片 裙装 杂谈分类: 3、氽涮、煲汤类美食

 

炎热的夏季早己退去,
走在街上,
己很难看到穿裙子的美眉,


养眼的季节在悄悄的后退
美眉们己适时的穿上了长裤


还是那么依然的忙碌
由于现在还是单裤的季节


换了长裤的美眉们
依然显得修长的双腿
那难以言说的美


收起裙装后,


美眉们第一道菜吃什么呢?

送美眉们一道

双炒双炝水煮肉片

 

1、将调料备齐

酱油、盐、味精没照图片

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2、将芹菜洗净、切寸段备用

 

 

 

 

 

3、将大白菜叶、洗净、手撕成块备用

 

 

 

 

 

4、大白菜帮、片成薄片备用

 

 

 

 

 

 

 

5、选用猪后腿肉、切片

 

 

水煮肉 收起裙装之后的第一道菜 双炒双炝水煮肉

 

 

 

6、腌制肉片:淀粉、盐、料酒、少许清水

 

7、第一炒:将花椒、辣椒炒香

捞出剁碎、备用

 

 

 

 

 

 

 

8、第一次炝锅:放油(炒完花椒的油)炝葱花、姜末

然后将芹菜,白菜放入

炒至断生

 

 

 

 

 

 

 

9、将断生的芹菜、白菜盛入大汤盆中备用

 

10、第二次炝锅与第二次炒郫县豆瓣酱合并进行

 

 

 

 

 

 

 

11、待豆瓣酱炒出红油后,放入清水、浓汤宝、

酱油、糖、味精、盐调味

放入腌好的肉片、划散

肉片变色后,倒入汤盆中的菜上

 

 

 

 

 

 

 

12、将肉片及汤倒入盆中

 

13、将瓶装花椒面、及剁碎的辣椒、花椒倒在肉片上

 

 

 

 

 

14、做锅,放油、烧热后浇在花椒碎上

水煮肉片完成

 

15、出菜,可以吃啦!

 

 

 

 

 

 

  

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