
闽菜--酥皮三色卷的做法视频
以下是文本菜谱,供大家参考:
主料:虾胶160克,熟咸蛋黄1个,咸面包粒250克
调料/腌料:桔油25克,花生油1000克
做法:
1.将虾胶擀成长20厘米、宽12厘米的片,咸蛋黄揉成0.8厘米直径,长度与虾胶片宽度相似的条;
2.用虾胶片将咸蛋黄条裹住卷成圆柱体,滚匀面包粒,下五成热油锅翻匀翻匀炸至金黄金捞出,沥干油后热切成厚1.2厘米的圆片装盘,桔油盛于小碟供佐食即成。
以下是文本菜谱,供大家参考:
主料:虾胶160克,熟咸蛋黄1个,咸面包粒250克
调料/腌料:桔油25克,花生油1000克
做法:
1.将虾胶擀成长20厘米、宽12厘米的片,咸蛋黄揉成0.8厘米直径,长度与虾胶片宽度相似的条;
2.用虾胶片将咸蛋黄条裹住卷成圆柱体,滚匀面包粒,下五成热油锅翻匀翻匀炸至金黄金捞出,沥干油后热切成厚1.2厘米的圆片装盘,桔油盛于小碟供佐食即成。
这个绿豆酥饼是全手工的,从绿豆馅的炒制,到酥皮所用猪油的熬制,算起来,所花的时间有好几个小时,不过划算,自家做的点心是买来的无法比的。做好以后送了些给朋友,她说她女儿和老公都觉得太好吃了,她家4岁的小丫头一下子就吃了2个。首先原
  干锅带皮牛肉的做法 干锅带皮牛肉是湘菜系列中很有特色的一道美食,做起来不难,只要按照下面的步骤做,相信很快就能做出这道美味菜肴的。 主料: 带皮牛肉1000克 配料: 尖红椒50克、白萝卜200克 调料:
酥皮点心动手做 做法简单,很容易成功的。因为小时侯爱吃酥皮点心的皮常把家里的点心皮抠的惨不忍睹,所以我妈妈教了我做法让我可以自己去折腾。 先来做馅,用小火炒面粉炒到香 芝麻,花生和糖(随
栗蓉馅 原料: 栗仁300克、黄油30克、白砂糖80克左右。 做法: 1、栗子去壳剥出栗仁隔水蒸熟,晾凉后用搅拌机干磨功能打成栗子蓉。 2、把栗子蓉倒入平底锅内,加上其它材料小火翻炒,在锅内炒成一团后,起锅放凉。(若
酥皮点心不仅不难,还挺容易的,而且做起来居然还挺快。以前用叠被子的方法,即使是大包酥,也觉得有些麻烦,如果再用小包酥,那花的时间确实有点长。既然现在酥皮点心变得这么简单,就不用需要成块时间再做了,随便挤点时间就够做一盘吃了。