肉末炒酸豆角的做法肉末炒酸豆角-爱华网

肉末炒酸豆角＋收藏赞：0浏览：3收藏：0分享到：用料酸豆角瘦猪肉大蒜相克食物干尖椒鸡精
做法无步骤图

1.瘦猪肉切末，加少量盐、生粉、老抽拌匀入味，大蒜切小丁，干尖椒剪好备用

2.将酸豆角切成小段，泡在热水里用力揉搓，滤出再泡，反复三次以上，去除过多的盐份和泡菜的涩味

3.炒锅倒适量的油，油温至八成热时，下入肉末炒熟

4.将肉末扒至一边，下入大蒜干尖椒炒香

5.最后下入酸豆角翻炒

6.起锅时加少量鸡精炒匀即可装盘了。咸鲜酸辣，是下饭佐餐的良品

肉末炒酸豆角的做法

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自制酸豆角的做法酸豆角的腌制方法

 　　豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。用豆角腌制酸豆角是一道非常美味的传统菜肴，在很多地方都有腌制的传统，做法大同小异，只是配料各有不同。川菜的做法配料比较繁复，用上花椒等好几种大料，强调其浓郁的香料味道。两广的做法则比

肉末酸豆角的做法手撕豆角炒肉末的做法

　　原料：豆角300g、肉糜200g。调料：老抽1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）、黑胡椒粉1/2茶匙（2g）、花生油2汤匙（30ml）、葱姜几片、盐1/2茶匙（2g）。手撕豆角炒肉末的做法：1、肉糜加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g）腌制20分钟待用。（腌