雪梨肉饼汤 巧用雪梨和玉米巧搭健脾开胃秋季养生饼——梨香玉米饼

巧用雪梨和玉米巧搭健脾开胃秋季养生饼——梨香玉米饼 

 


自打恢复正常的“规律生活”,我做饭的频率又一下子高了起来。

想来伺候孩子上学还是有好处的,最起码可以为我的美食爱好提供最合情合理的理由!


 

伺候学生,首当其冲就是营养早餐,这也双双最花心思的一餐。

营养早餐,要有营养,满足孩子身体发育的需求;

要有饱腹感,为孩子提供一上午的动力支持而不产生饥饿感;

不能太油腻,以防血液长时间聚集胃部,脑供血不足,孩子思维迟钝,精神不振,上课时无法集中精力学习!

还有最重要的一点,要方便快捷,既不影响妈妈们的睡眠,又让孩子吃饱吃好!

 

秋季燥,易伤肺,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以,秋季饮食调养以滋阴润燥(肺)为中心,以健脾补肝清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为要。

中医认为,玉米有调中健胃、益肺宁心、利胆退黄的作用,饮食减少和食欲不振的人群,可以经常吃玉米。

老玉米含有维生素E,可以抗氧化、增加自己的抵抗力和免疫功能,降低胆固醇、软化血管、防止血管硬化,对心血管、心脑血管病人有好处。

老年人现在吃的过于精细,运动也少,肠胃蠕动下降,便秘几率增加。常吃玉米对于防治便秘有显著的功效哦!

 

雪梨和玉米搭配,早在古代的中药书《食疗本草》里就要记载,将玉米和雪梨放一起熬煮成汤,具有健脾开胃、润肺止咳的作用。

双双对其进行了改良,用玉米和雪梨、红枣做成了早餐饼,既能让孩子有饱腹感,又能提供丰富维生素,补血养颜,保健养生!


 

原料:
玉米1个、雪梨半个、大枣5个、白糖少许、面粉适量、鸡蛋1个

 

雪梨肉饼汤 巧用雪梨和玉米巧搭健脾开胃秋季养生饼——梨香玉米饼

1、新鲜玉米一根,将玉米粒搓下来。

2、大枣洗净,挖掉枣核,切细丝。

3、锅子烧开水,将玉米放入焯水3分钟,捞出控干水分。

4、雪梨切丁。

5、将材料放碗内。

6、舀入适量的面粉。

7、放适量的白糖,搅拌均匀,让粉类裹满玉米粒。

8、打入鸡蛋一枚。

9、搅拌均匀。

10、平底锅烧热,倒入少许油,将玉米糊放入,用模具取形,煎至两面微黄即可。

 

双双唠叨:

1、老玉米的口感比水果玉米扎实,所以提前焯水过熟。

2、先将粉类放入,裹满玉米粒,再放鸡蛋,令其粘连到一起。

3、如果有模具就用模具取形,没有的话,就用勺子挖入,按压成圆饼即可。

4、小火煎,防止外面烧焦,而内里不熟的情况。



 

 

 

  

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