3、蔬菜类食物
推荐:胡萝卜
理由:胡萝卜在蔬菜中维生素A含量排名第一。胡萝卜中主要含有β-胡萝卜素,它的营养价值极高,1分子可以转化为2分子的维生素A。胡萝卜含有的维生素A,是人体正常生长发育所必需的物质,能提高人体免疫力,间接达到防癌症的目的。
4.植物类食物
推荐:红薯
理由:根据美国农业部国家营养数据库的统计结果,一个中等大小的红薯能满足人体每日对维生素A需求量的40%,红薯比紫薯维生素A含量往往要高很多。红薯中的绿原酸,更能抑制黑色素,有效降低雀斑和老人斑的生成。还可以抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,延缓衰老。
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