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【导读】由于中药材的天然资源匮乏，人工种植中药材成为一种趋势，每个种植户无论是大户还是散户，都应该从植物栽培学方面仔细把握药材植物种植特点，品种，水肥，气象地理，市场预测，用工及管理等。各种国内着力提高科学种田水平，以实现药材种植高效益。
不少中药材植物不仅具有医药和食用价值，还具有很好的观赏价值，下面我们一起来看看在家里阳台如何种植中草药。
在家里阳台如何种植中草药
适宜在家种植的中草药
北沙参
除了可用于治疗肺阴不足、胃阴受损，还可治疗皮肤黄褐斑、皮肤干燥等。在包饺子、包子、炖肉的时候，加点北沙参的茎叶进去，对于头发枯槁、干性皮肤的人效果较好。
薄荷
夏天泡茶的时候加几片薄荷叶，能清凉散热。觉得头昏犯困时，摘两片薄荷叶贴在太阳穴上，可以提神。
板蓝根
地上部分称大青叶，地下部分称板蓝根。平时可直接用板蓝根泡水喝。板蓝根的花性平和，还可用来治疗红眼病和一些皮肤炎症，可将板蓝根的花捣碎，直接敷在皮肤患处。
丹参
可用丹参叶子泡茶、煮粥、煲汤、包饺子。
鱼腥草
具有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋的功效。将鱼腥草的根茎洗净、切成小段，配上香油和各种佐料，可做一道可口的凉菜。平时也可直接用鱼腥草泡水喝。
麦冬
可用来泡茶、煮粥。胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者忌服麦冬。
藿香
新鲜藿香解暑的效果好，在夏天可以用藿香叶泡茶，作为清暑饮料。藿香气味较大，能够驱虫。把泡过藿香的水喷在其他植物上，也可达到驱虫的效果。
党参
具有补中益气，健脾益肺的功能。平时在家中可用党参的茎叶泡水喝，也可在煮粥时放一些。
紫苏
常用于风寒感冒、头痛、咳嗽、胸腹胀满、鱼蟹中毒等。紫苏的嫩叶可直接食用，也可用来做汤。其茎叶可以用来泡水喝。
白术
白术具有非常好的保健养生作用。平时可用白术叶泡茶，大文豪苏东坡就对白术泡茶情有独钟。除了泡茶，还可以将白术叶捣碎后烙面饼或者蒸馒头。
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在家种植的中草药的好处
中国中医科学院博士后张海滨介绍说，人们喜欢吃山野菜，因为野菜营养丰富而且美味、还有养生保健的作用。其实野菜几乎都属于中药，只不过野菜是新鲜的，中药却是晒干后、存放很久的，所以就难吃。实际上，新鲜的、较嫩的中药多数也很好吃，如同鲜山药、鲜冬瓜、鲜木瓜一样，味道和口感都很好。例如新鲜北沙参馅的饺子味道鲜美独特，有润肺补阴护胃、美容除皱祛斑功效；新鲜的丹参麦冬防风茶颜色亮丽如红葡萄酒，有化瘀养阴、祛风散寒的作用，既善秋冬养阴、又可改善心脑供血、还有助于预防风寒感冒。
张海滨说，许多中药植物全身都是宝，新鲜中药植株给人一种亲切和赏心悦目的感觉，还有清新清香的气息，不仅能大大增加人们食用的情趣，往往还有悠久的文化渊源典故，例如干品白术只用根入药，实际上目前丢弃的白术叶历史上是饮茶的上品，大文豪苏东坡就在当时很时尚地喜欢饮用白术叶茶，当时的一两白术叶茶相当于苏东坡三天的生活费，约合现在的300元人民币。同样，枸杞叶、北沙参梗叶、杜仲叶、牛膝叶、首乌藤、黄芩叶、牛蒡叶和根等很多新鲜中药部位已经做成了美味小菜和饮品、保健品等。
