猪蹄子鸡爪 更新于：2015-2-14 05:06:01 美食分享，让更多人知道4 分类标签：家常菜谱年夜饭 主要工艺 煮 所需时间 30-45分钟 制作难度 高级 食材明细 鸡爪子 猪蹄 酱扒炖的调料 老抽 教您猪蹄子鸡爪怎么做，如何做猪蹄子鸡爪才好吃1、鸡爪子猪蹄猪皮刮掉残余的毛，用清水泡上。2、鸡爪子剁去指尖3、把所有东西放到锅里添上水，然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了。4、出锅有顺序，鸡爪十多分钟后就可以捞出来了，5、煮熟的猪皮捞出来，刮去表面残留的肥肉，然后切成长条，用清水多冲几遍，去掉浮油，最后再单独加水煮一会儿，倒到小盆里晾凉，就成皮冻了。自己做的皮冻就是香啊！
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