爱华网相信大家都吃过板栗吧，饱满又美味，营养又保健。其实人们吃东西最幸福的界点就是既能享受到美食又能养生保健，也就是两者兼得。而吃板栗也有这样的幸福界点。接下来，小编为你介绍板栗的营养价值以及多食板栗能够预防的疾病。
医学专家 秋季多吃板栗保护心血管
吃板栗保护心血管是因为板栗中含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、脂肪酶等成分。富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素。更总要的是它其中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁(铁食品)、锌、锰等，比苹果(苹果食品)、梨等常见的水果(水果食品)要高。
现在正值板栗上市的季节，重庆第三军医大学新桥医院营养科主任王建博士指出，秋季多吃板栗能达到防治心脑血管疾病的功效。王建博士说，板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁(铁食品)、锌、锰等，比苹果(苹果食品)、梨等常见的水果(水果食品)要高。
特别是板栗中所含有的不饱和脂肪酸和维生素(维生素食品)非常丰富，是防治冠心病、高血压(血压食品)、动脉硬化、骨质疏松等疾病，抗衰老(抗衰老食品)、延年益寿的滋补佳品。
秋季滋补多食板栗防治心脑疾病（三联阅读配图）
食用板栗，煲汤、熬粥都是不错的选择。但是由于板栗热量较高，吃多了容易引发便秘(便秘食品)。医生建议，在食用板栗时要控制好量，一般每天不超过10个。而对于糖尿病(糖尿病食品)患者来说，最好选择用栗子煲汤、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更健康(健康食品)。
所以秋季大家要多吃板栗保护心血管，让我们的身体更健康。十一归来，现在也正是板栗成熟的季节，大家就可以多吃点板栗，可以到街边买糖炒栗子，还可以去生产板栗的地方(在北京可以去怀柔)领着一家人体验一下采摘板栗的乐趣，也是个不错的选择。
