爱华网湖南人的个性如同红彤彤，火辣辣的辣椒，特以长沙人为代表，有语道：长沙人恰得苦，耐得烦，罢得蛮，不怕死！！哈哈，今天偶就来给大家上道长沙人夏天饭桌上比较常见的一道开胃小菜----凉拌刀豆,这道小菜入口清脆，就稀饭或是拌在面条里都是十分不错的一道夏日小菜，做法也是非常的简单。
做法：
主材料：新鲜刀豆、紫红辣椒，大蒜、花椒若干。
配料：盐、味精、白砂糖、陈醋、蚝油、香油（偶家的香油是偶婆婆从河南老家带来的，味道比一般外面买的要好很多）
制作程序：
1、把新鲜刀豆、红椒连把、大蒜洗净后晾干（主要是不能有生水拌入，那样刀豆容易坏），偶为了节省时间，用纸巾一个个擦干的。
2、刀豆切成薄片，红椒去把、大蒜切碎，成小颗粒状。
3、把切好的刀豆、红椒、大蒜放入干燥洁净的大盆中。
4、将准备好的调味料依照个人口味倒入，盐，香油可多放一些。
5、用拌勺搅拌，让主料都接触到调味料，封好第二天就可以拿出来吃啦。
[本帖最后由 家有康屁陀 于 2008-8-31 23:45 编辑 ][/td][/tr][/table]
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小蚂蚁
小蚂蚁, 积分 0, 距离下一级还需 50 积分91UID139606 精华0帖子84财富1138 积分47 在线时间145小时注册时间2008-6-3最后登录2010-3-5沙发发表于 2008-8-27 12:12|只看该作者|最新帖子|查看作者所有帖子|发短消息|加为好友|给TA转账91baby上传图片报错汇总，技术GG等着你们反馈哦！前两天给儿子做的紫菜包饭，也是初学，呵呵，技术嘛~~大家自有评价。不过老公尝了一块后，强烈要求再来一块^_^ ^_^
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2008-8-27 12:12 上传
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中间白色的是新鲜的桂圆肉，偶一个个剥滴，康屁陀全吃掉了，嘿嘿
因为你，生命变得完美。
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[table][tr][td] hxiaoxiao发短消息加为好友hxiaoxiao当前离线阅读权限20主题0UID8352993帖子152积分163
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小老鼠, 积分 163, 距离下一级还需 37 积分91UID2973 精华0帖子152财富10282 积分163 在线时间1792小时注册时间2004-10-4最后登录2012-7-4[/td][td]板凳发表于 2008-8-27 12:45|只看该作者|最新帖子|查看作者所有帖子|发短消息|加为好友|给TA转账【财富币领购勋章啦】谁是屌丝，谁是高富帅，谁是白富美，勋章就能看出来噢！现接受炫富勋章申请咯！[table][tr][td]没有做法啊。我喜欢刀豆啊要是图片再大点就好了。。。喜欢第一碗。。热辣辣的。。。^_^下次改进！！呵呵，再做一次刀豆，详细的上报^_^^_^ ^_^
最近要戒口，不然要做来吃生的吃吗?还是要熟的吃啊?刀豆是一根很长长的那种吗?什么是刀豆啊^_^^_^看样子就好吃。偶也是湖南长沙人，可只吃过腌在坛子里的刀豆，那个是相当好吃啊。
LZ 的做法哪天我也来尝试一下。^_^ ^_^ ^_^
