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梅干菜烧肉是浙江杭州一道汉族传统风味名菜,属浙菜系。主要食材是梅干菜和五花肉,主要烹饪工艺是炖。干菜吸收肉脂而去涩达润,猪肉经干菜吸脂肥而不腻,干菜肉香交互辉映,是此干菜与肉之绝配靓点。梅干菜烧肉_梅干菜烧肉 -做法梅干菜烧
“梅干菜”在南方,是普遍受到人们欢迎的一种干菜,它也是客家人最喜欢的美食之一,最早也是由客家人把它传到了海外,并深受海外华人的喜爱。梅干菜的做法很多,用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸鱼、梅菜烧鸡块等等。在以前的日志中,我已做过“梅
很喜欢吃梅干菜烧肉 这次跟老公在家自己试做了一次,味道真的很不错呢~我问老公:“你知道我们为什么能在一起吗?”老公:“因为咱俩都是吃货” 哈哈。。。“老公你太有才了!!!”主料:;五花肉(600克)辅料:;梅干菜(100克)厨具:电磁炉、不粘锅
梅菜扣肉的原料:梅菜、 梅菜扣肉的配料:葱、姜、花椒、八角、桂皮 梅菜扣肉的调料:料酒、酱油、盐、糖、味精 梅菜扣肉的做法: 1、首先要把梅干菜用水泡下,然后多洗几次把水挤掉放一边备用; 2、把肉洗干净,锅里加
配料: 肥鸭一只(约重)1250克)。 熟干菜30克、肥膘肉50克)湿淀粉15克。猪网油50克、熟猪油25克、姜25克、酱油15克。盐15克、料酒125克、白糖克)花75椒1克、湿淀粉15克。 干菜肥鸭的特色:干菜清香褐红,鸭肉酥爽糯,油而不腻,味鲜略