莲藕炖排骨汤 如何做排骨炖藕汤

排骨藕汤属于家常菜谱,主要原料是猪排骨和藕;工艺是炖,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

排骨藕汤的原料:猪排骨和藕;

排骨藕汤的配料:姜、葱和胡椒;

排骨藕汤的调料:料酒、盐、鸡精。

排骨藕汤的做法:

1、猪小排,藕。


2、将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块,藕用刨子或筷子刮洗干净,置案板上,切成同排骨一样的块。

 

3、汤锅里加冷水,姜片,葱结,少许料酒,放排骨,大火煮沸后撇出浮沫。

 

4、转小火炖1个半小时这样后放藕块炖继续炖半小时(看藕的情况掌握)。

 

5、吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精,喜欢葱花也可以撒些葱花。

 

温馨提示:

1、一般排骨炖藕所用的藕以粉足者为佳。要刚从藕塘挖起来不过三天的藕,还专门要挑胖大肥硕的中段,因为这样的藕煨汤才粉而无丝,软糯清甜。

2、炖藕不可用铁锅,否则藕会发黑;排骨最好选用肋排。

吃出健康:

本汤可安神健脑、清热消痰、补血养颜,健脾开胃老少皆可食用。

莲藕:

1. 一般人群均可食用。

2. 对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。

3. 对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

4. 由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。

猪排骨:

莲藕炖排骨汤 如何做排骨炖藕汤

提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥 胖、血脂较高者不宜多食。

美食禁忌:

排骨:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉 同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/336971/320245880.html

更多阅读

冻豆腐海带汤 如何做冻豆腐鱼骨汤

 如何做冻豆腐鱼骨汤  主料:冻豆腐2块,鱼骨(含鱼头,鱼尾)400克,姜葱25克,  调料:油适量,盐1勺,糖0.5勺,芝麻油少许,胡椒粉少许,  做法图解:  1、鱼头,鱼骨,鱼尾处理干净,斩大块。  2、锅中放油,下鱼骨煎制。  3、两面都煎香

海鲜酸辣汤 如何做海鲜酸辣汤

 如何做海鲜酸辣汤  海鲜酸辣汤的做法教程:  1、大葱切丝,胡萝卜切丝,笋切丝。  2、木耳切丝,香菇切丝,豆腐切丝。  3、鱿鱼切丝,海参切粗丝或整个,虾仁切段或整个。  4、香菜叶、香葱叶切碎。  5、胡椒粉和陈醋一

筒骨莲藕汤 莲藕筒骨汤怎么做

   莲藕筒骨汤主要取材于莲藕和筒骨这两种食材,莲藕是现在这个季节正是食用的一种美味食材,莲藕在冬季食用一般是炖汤,这样的莲藕吃起来没那么凉,并且也是比较糯口,烫烫的糯糯的吃到嘴里也很是美味,莲藕在秋冬季节食用还有滋肺润燥

莲藕牛腩汤 莲藕牛腩汤什么做

  莲藕牛腩汤的做法和步骤!一点都不复杂,只要肯花点心思,下点功夫,简单好吃的莲藕牛腩汤就会立马实现。不要总是抱怨自己手笨脑笨了,好好看看怎么做莲藕牛腩汤,以及如何做莲藕牛腩汤吧,再加上自己的一些小技巧总结,相信这些做法大全、图

韩式泡菜汤 韩式泡菜汤如何做

 韩式泡菜汤如何做爱华阅读配图  原料:泡菜大半颗、猪五花肉一小块、北豆腐半盒、洋葱半个、西葫芦半个、蟹味菇半盒  配料:辣椒酱、辣椒面、盐、小葱、蒜、熟白芝麻、芝麻油、清酒、日式酱油、白胡椒粉  韩式泡菜汤

声明:《莲藕炖排骨汤 如何做排骨炖藕汤》为网友孤单的温柔分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除