苦瓜含有丰富的维生素C，以及蛋白质、脂肪、微量元素，具有清心明目、益气壮阳之功效。辣椒含有丰富的维生素C，以及铁、辣椒素，具有改善肌肤营养、延年益寿之功效。所以，本品具有润肤容颜、明目的作用，属于一种理想的健美食物。
[原料及制作]
苦瓜500克，青椒100克，食盐、料酒、味精、花生油适量。
首先，将苦瓜洗净，一剖两半，去瓤去籽，斜切成厚片，放入沸水锅中煮一下，捞出，用水洗去苦味;
然后，将青椒去蒂，去籽，洗净，切片;
最后，在锅内倒入花生油，投入苦瓜、青椒煸炒，烹入料酒，加食盐炒匀，用味精调味便可食用。
[特点及功效]
苦瓜不苦，辣椒不辣。
苦瓜含有丰富的维生素C，以及蛋白质、脂肪、微量元素，具有清心明目、益气壮阳之功效。辣椒含有丰富的维生素C，以及铁、辣椒素，具有改善肌肤营养、延年益寿之功效。所以，本品具有润肤容颜、明目的作用，属于一种理想的健美食物。
俺今天发这个菜之前在网上找了半天，为啥咧？就为找个名字。茭白这种菜在我们当地被叫做“蒿芭”，我本来想就发个我们这边的菜名“蒿芭炒肉”，可又怕发上来了，好多人不知道蒿芭是个啥玩意儿？犹豫了半天还是决定发个学名比较好，找了半天才找
青椒炒肉丝最家常的一道下饭菜。肉丝鲜嫩，青椒爽口，很开胃的美味家常菜。主料：；里脊肉(300克)；青椒(5个)；黑木耳(适量)辅料：；淀粉(适量)厨具：无1、准备好所有的食材，木耳提前泡发。2、里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓
青椒炒肉丝――简介每年总要出差去福建几次，一次和福州的几个朋友在福州大酒楼吃饭，我吃半截站起来瞎溜达，看看人们都点些啥。福州的几位朋友直笑我；这家伙又开始侦察了。大家知道我对美食感兴趣，其中的一位小妹叫我；“大哥，你还吃不吃了，大
  步骤一、准备食材：青椒、猪肉 调料：食用油、食盐、姜、葱花、酱油、料酒、白糖、鸡精、胡椒粉。 步骤二、青椒、猪肉切丝，姜葱也切成丝，准备好调料。 步骤三、肉丝加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制片刻。首先
原料： 猪后臀尖瘦肉丝120克、冬笋丝25克、青椒丝80克、葱丝10克、姜丝8克、盐2克、白糖3克、鸡粉2克、白胡椒粉少许、香醋3克、绍酒15克、水淀粉适量、烹调油适量。 做法： 1、浆制肉丝;里面放盐1克、白糖1克; 2、
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