材料
面粉300克，猪油120克，糖20克，水70克，猪肉馅
做法
1.将两种面团分别和好，用保鲜膜封住松弛20分钟;肉馅用料酒、盐、鸡精、榨菜、香油生抽调好。
2.将油皮面团和油酥面团分别分成18个剂子;
3.用油皮包着油酥，每个都包好;
4.取一个包好的，擀成牛舌状，再卷起来，再竖放着擀成牛舌状，再卷起来;
5.卷好的用保鲜膜覆住，松弛30分钟以上;
6.拿一个，擀平擀圆，包上肉馅，要包紧实;
7.将包好的肉圆压成饼状，动作要轻，不然会露馅;
8.烤箱200度预热，将饼放进去烤20—25分钟，至饼皮上色即可。
小诀窍
记得，鲜肉月饼一定要趁热吃，最美味!如果冷掉了，用微波炉叮热也不错的。
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小饼如嚼月，中有酥和怡。童年的中秋节几乎都是伴着层层包裹的苏式月饼度过的。涂上蜡的纸包着圆圆的月饼身体，纸上印着嫦娥奔月的图画，琼楼仙阁山石桂树也隐约可见。包月饼的纸不能直接扔掉，因为一口咬下去松软绵香的月饼，酥皮便会扑簌扑
古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。中秋节即将到来，教大家几招做月饼。月饼做法大
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