yaocai
药材
medicinal material
未经精制的中药原料药。主要包括植物药、动物药和矿物药三大类,其中植物药占大多数。药材多已经过简单加工,但未制得成品。
中药材主产于中国。由于中国疆域辽阔,地形复杂,气候多样,为多种药材的生长提供了优越的生态环境在长期的生态适应过程中,逐渐生成了一批质优效高的地道药材。中国的中药材资源丰富,品类繁多,据文献记载已有5767种,目前实际开发已有8000多种。全国中药材年产量 150~160万吨, 其中野生药材约占60%以上,栽培药材播种约 500万亩以上,除满足国内的医疗保健需要外,还销往世界各地。中药材具有疗效高、毒性低、多成分等特点。不仅在治疗心、脑血管疾病及肿瘤、艾滋病等方面显示了巨大潜力,且以毒副作用低而受到世界医药界的瞩目。由于一种药材含多种化学成分,有多种治疗效能,因而应用比较广泛。
地道药材是指那些历史悠久,品种优良,产量宏丰,疗效显著,具有明显地域特色的中药材。中国历代都十分重视地道药材的生产和采用。《神农本草经》、《名医别录》及众多本草文献都记载了地道药材的品种和产地等资料。据不完全统计,见于古代医药文献资料的地道药材有 250种以上。如东北的人参、五味子,内蒙古的甘草、黄芪,青海的大黄,甘肃的当归,宁夏的枸杞,河南的怀山药、怀菊花、怀生地、怀牛膝,江苏的薄荷,四川的贝母、黄连、乌头、川芎,云南的茯苓、三七,广东的陈皮、砂仁等,均享誉中外。地道药材是物种受特定生态环境的影响,在长期生态适应过程中形成的,与品种、产地及栽培、采集技术密切相关。近代研究证明,具有地域特点的地道药材与普通地区所产药材的理化性质悬殊很大,如不同产地、品种的大黄所含致泻成分蒽醌总量各不相同,其中以青海的掌叶大黄含量最高,泻下作用最好。不同产地的天麻所含微量元素如铅、锰、钴、锂、钼各有差异。人参含锗量的高低,也是其质量好坏的重要标志之一。为了满足人们对地道药材日益增长的需要, 中药工作者广泛开展良种培育、 药材引种、栽培管理、防治病虫害等多方面的研究,使地道药材的生产不断改进、提高。近年来又开展了药用植物组织培养、新资源开发利用、药用真菌培养、动物药材及海洋药材生产等方面的研究,对质优效高产量大的地道药材生产起到很大的推动作用。
钟赣生
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