爱华网相关解答一：鱼和羊肉能一起煮吗？
鱼跟羊组合起来就是“鲜”，其实羊肉跟鱼一起吃一般不会有不良影响，而在陕西一带，更是喜欢把鱼和羊肉一起煮汤，味道也是相当鲜美的。
鱼腹藏羊肉的做法
主料：鲜鲤鱼700克，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，黄瓜20克
调配料：红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，醋、糖各20克
制作方法：
将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制; 将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中; 将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟; 将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可。
特点：这个菜是山东名菜，相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭配，烤制而成。成菜色泽光润，外酥里嫩，鲜美异常
相关解答二：羊肉可以和鱼一起煮得吃吗?
可以 而且很好吃，给你推荐一种做法
鱼咬羊
徽州杂色类名菜，是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。
据传说，清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江，由于舱小拥挤，一不小心就把一只成年公羊挤进了河里，羊不会游泳，在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水，引来了许多的在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水，引来了许多的鱼，当羊沉入水底时，鱼儿便蜂拥而至，你争我抢地争食羊肉。因为它们吃得过多，一个个晕头转向。恰巧，附近有位渔民正驾小渔船从此处经过，见如此多的鱼在水面上乱窜，心中惊喜万分，忍不住撤了一网。使他奇怪的是，鱼儿并没有像往常那样活蹦乱跳，而是一个个乖巧地呆在网里，当渔夫把网收上岸拿到家后，觉得今天的鱼特别重，就用刀切一条鱼的肚子，见里面装满了羊肉。渔民很新奇。就将鱼洗净，封好刀口，连同腹内的碎头羊肉一道烧煮。结果烧出来的鱼，鱼酥肉烂，不腥不膻，汤味鲜美，风味特殊。消息传出扣，当地有些美食家也试着烧成这样一道菜，果然风味不凡，从那以后，当地人就将这样烧成的菜取名为“鱼咬羊”。久而久之，便成了徽菜中的一道名菜了。
相关解答三：羊肉煮鱼好吃吗？
一般的高汤制作是需要鸡、鸭、鱼﹑猪骨头做配料，和原材料一起炖制出来的。鲜确实是鱼+羊，一些老字号的羊肉汤馆都在炖制过程中，是要加入鱼的，是鲫鱼，用纱布包起来放进去，最后捞出来的。所以煮鸡过程中加入鱼羊汤是可以的只会更鲜，但前提是要烧开过没有放盐 的汤才更好。有盐﹑冷汤下入煮开的鸡汤里会使蛋白质凝固影响汤的质量。
相关解答四：羊肉和鱼，一起煮可以吗？
主料：鲜鲤鱼700克，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，黄瓜20克
调配料：红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，醋、糖各20克
制作方法：
将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制; 将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中; 将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟; 将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可。
特点：这个菜是山东名菜，相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭配，烤制而成。成菜色泽光润，外酥里嫩，鲜美异常。
相关解答五：鱼汤能煮羊肉吗？
海鲜汤底都可以做火锅难道鱼汤跟海鲜汤滴不同嘛，呵呵，可以的，不过那种腥味你要处理好
相关解答六：羊肉火锅可以和鱼片一起煮着吃吗
当然可以，不过味道会很特别，鱼香与肉香的结合
相关解答七：鱼和羊肉炖的汤煮鸡好吃吗?
中国饭馆里习惯使用高汤来做菜和饭的，高汤的讲究很多，秘诀也不少的。不过，有一句俗语：“无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓”，这个就是说吊高汤色和味的。比如一些老字号羊肉汤店或者馄饨店，他们的他们的高汤都有他们的秘诀。一般的高汤制作是需要鸡、鸭、鱼﹑猪骨头做配料，和原材料一起炖制出来的。鲜确实是鱼+羊，一些老字号的羊肉汤馆都在炖制过程中，是要加入鱼的，是鲫鱼，用纱布包起来放进去，最后捞出来的。所以煮鸡过程中加入鱼羊汤是可以的只会更鲜，但前提是要烧开过没有放盐 的汤才更好。有盐﹑冷汤下入煮开的鸡汤里会使蛋白质凝固影响汤的质量。
相关解答八：羊肉和什么鱼同煮最好吃
鱼羊鲜的主要食材是鲜鳃鱼和熟羊肉，鱼羊一起做菜味道能互补，有独特的鲜浓味道与营养。营养专家认为，两者都是传统的滋补品，冬日吃很能补身子。
食材准备
鲜鳃鱼一条(750克，也可使用鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼等替代)，带皮熟羊肉600克，青菜心10棵，酱油60克，白糖40克，味精2克，精盐2克，葱结10克，姜片10克，胡椒粉适量。制作步骤
1．将鳃鱼治净，取下头尾。鱼肉切成长方块，带皮熟羊肉也切成长方块。
2．锅内放油上火，入葱、姜煽香，放入鳃鱼略煎，放入羊肉，加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许，烧沸后用小火烧熟，加糖略焖，改用大火稠浓汤汁，放胡椒粉。将鳃鱼块垫底，羊肉皮朝上排在鱼身上，装上头、尾，浇上卤汁。
3．在烧羊肉同时，将青菜心加精盐、味精煸透，围在羊肉两侧即成。
相关解答九：雄鱼头可以和羊肉一起煮吗?
可以啊 个人口味不同嘛 我记得还看过一个电影，里面说这两个一起烧会很鲜的 毕竟鱼+羊=鲜嘛
相关解答十：为什么鱼肉和羊肉一起煮味道会鲜?
呵呵！ 你已经知道了 刷分也要给我个评价！-.-！
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