几天不吃辣的就特别想,于是买了杭椒回来,做个尖椒牛肉末,做出来后出乎意料之外一点也不辣,连我家宝宝一向拒绝辣椒也非常爱吃,味道很不错,非常下饭,看着很辣,其实不辣哟,怕辣的亲们也可以试一试哟......
原材料:
【主料】:尖椒400克、牛肉200克
【调料】:生姜一块、大蒜瓣三瓣、大葱一段、盐适量、油适量、生粉适量、生抽适量、料酒少许、香油适量、郫县豆瓣适量
制作步骤:
准备好原材料
尖椒切成小块
生姜、大蒜瓣、大葱切成末
牛肉剁成末
郫县豆瓣剁细
牛肉末里加入少许料酒、盐、生抽、香油、生粉,抓匀
锅里放入适量油,爆香葱姜蒜末
加入牛肉末翻炒,加入郫县豆瓣炒出红油
加入尖椒翻炒
出锅了
小贴士:
一、加入郫县豆瓣后多炒一会,炒出红油;
二、加入尖椒后煸炒的时间长点,使尖椒充分入味。
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