为啥山东人得胃癌的少?答案大概就在山东人的餐桌上。
在山东人的餐桌上,肯定少不了大蒜和大葱,这两样食物不仅当地盛产,也是山东人胃癌发病率较低的原因之一。
因此,防胃癌不妨学学山东人,适当生吃点大葱和大蒜,同时也要少吃腌菜、干咸鱼、咸肉等,以免过多摄入硝酸盐而使其转为致癌物亚硝胺,诱发胃癌。
(摘自健康时报微信公号 ID:jksb2013)
实习生丨覃事涛
编 辑丨周 晶
为啥山东人得胃癌的少?答案大概就在山东人的餐桌上。
在山东人的餐桌上,肯定少不了大蒜和大葱,这两样食物不仅当地盛产,也是山东人胃癌发病率较低的原因之一。
因此,防胃癌不妨学学山东人,适当生吃点大葱和大蒜,同时也要少吃腌菜、干咸鱼、咸肉等,以免过多摄入硝酸盐而使其转为致癌物亚硝胺,诱发胃癌。
(摘自健康时报微信公号 ID:jksb2013)
实习生丨覃事涛
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