爱华网2015年春季学校开学，为切实保障学校师生饮食安全，及时消除食品安全隐患，北京顺义区食品药品监督管理局日前起至4月20日期间，将对辖区内175家学校(含托幼机构)食堂开展专项检查。
具体包括：加强培训，落实主体责任。加强对学校(含托幼机构)食堂负责人、从业人员开展食品安全知识和法律法规培训，提高食品安全知识水平和守法经营意识。掌握底数，实现监管全覆盖。全面核查清理校园内部学生食堂、校园周边餐饮服务单位及向学校供餐的集体用餐配送单位的经营主体资格，严格主体准入;掌握学校(含托幼机构)食堂持证情况和就餐人数情况，督促其合法经营。抽样检测，降低食品安全风险。结合区级监督抽检、快速检测等手段，加强校园食堂及其周边餐饮服务单位的抽样检测，有效降低食品安全风险。积极防控，健全应急处置机制。
加大学生群体性食物中毒事故和突发事件的防控力度，健全应急处置机制，发生食物中毒和突发事件时，依法履行职责，积极有效应对，第一时间予以控制和妥善处置，降低事故影响和损失。强化执法，加大行政处罚力度。对监督检查中发现的严重违法违规行为、发生重大食品安全事故，以及对存在问题拒不整改或相关人员存在主观故意的学校食堂，一律依法予以从重处罚。
根据世界卫生组织的定义，食品安全问题是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对的概念，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。食品安全，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产的安全，也包括经营的安全;既包括结果的安全，也包括过程的安全;既包括现实的安全，也包括未来的安全。
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
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