爱华网每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为二十四节气中的霜降。霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。霜降时节全国各地有不同的饮食习俗，山东霜降习俗吃萝卜，广西玉林霜降则是吃牛肉，而福建霜降吃柿子，下面小编将为您详细介绍各地霜降的饮食习俗。
山东霜降吃萝卜
山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。萝卜是种家常菜，也被认为是秋冬的看家菜之一，萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积，具有降低血脂、软化血管和稳定血压的作用，能够防治高脂血症、脂肪肝以及冠心病等疾病。
广西霜降吃牛肉
大陆不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林人习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃的作用。
福建霜降吃柿子
在福建地区，霜降时节要吃红柿子。在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。柿子不但具有涩肠润肺和止血的作用，还能够补虚解酒、止咳利肠，具有极高的营养价值，被誉为“最甜的金果子”，而霜降节气之后，被霜打过的柿子更是绝佳的美味。
台湾霜降吃鸭子
台湾人在霜降的这一天要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。这句谚语充分表达出台湾人对霜降这一节气的重视。因此每到霜降时节，台湾地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销或者供不应求的情况。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。此外，鸭肉中脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很相似，有降低胆固醇的作用。
