发布时间：2018年04月10日 21:24:05分享人:萧萧慕雨来源:互联网24
成品： 用料：
1、苦瓜一斤。
2、红辣椒三、四个。
3、嫩姜一小块。
4、葱三棵。
5、酱油四大匙。
6、鸡精适量。
做法：
1、将苦瓜剖开，挖去籽后切成约两厘米宽的段；嫩姜和辣椒均切丝，葱切碎
2、在沸水锅中放一匙盐，下苦瓜段煮软，捞出后用凉水冲晾。
3、锅中放油烧至五成热，下辣椒、嫩姜丝炒出香味。 4、下苦瓜段炒约一分钟后放酱油、鸡精、一汤匙水。 5、烧约两分钟至汤汁收干时下葱碎。 6、铲匀后起锅装盘即成。
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