酥香豆腐的做法详细介绍 酥香豆腐的简介及特色香辣可口，酥嫩味鲜。菜系及功效：湘菜酥香豆腐的制作食材：盒豆腐1块。
酥牛肉末，香菜段。
精盐，胡椒粉，白糖，鸡精，葱姜蒜末，香辣花生酱，鲜汤，食用油。教您酥香豆腐怎么做，如何做酥香豆腐才好吃1、将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
2、坐锅点火，倒入油至4成熟时，放入姜末、蒜末、葱末、酥肉末、香辣花生酱，炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后浇淋于玻璃盘中的豆腐上；
3、坐蒸锅点火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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