麒麟鱼多少钱一只 麒麟鱼的做法

麒麟鱼的做法详细介绍 更新于:2013-8-12 06:06:16麒麟鱼的简介及特色鲜美,嫩滑,有弹性。菜系及功效:浙菜麒麟鱼的制作食材:鳜鱼重约800克,芥蓝,火腿片,冬笋片,冬菇片各少许,配料:盐,味精,油,湿淀粉各少许。教您麒麟鱼怎么做,如何做麒麟鱼才好吃1、将鳜鱼斩杀去骨,切成蝴蝶片,头用刀背拍扁。

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2、将鱼的头、脊骨、尾放入盘中定位,切好的蝴蝶片中央夹一片火腿、一片冬笋、一片冬菇,依次码在盘内,成麒麟形,加入盐和味精,蒸6分钟取出。将芥蓝入油锅翻炒,放在两旁伴边,用湿淀粉勾玻璃芡浇入即可。  

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