本文专家:
中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长 孙树侠
吉林省健康协会常务理事 郝孟忠
河南省中医院名医堂教授 陈安民
国家二级公共营养师 王丹
国家一级公共营养师 马堃
广州中医药大学第一附属医院脾胃科主任医师 佘世锋
感冒嗓子难受、痰多,上火嗓子干痒,大量吃润喉糖、不停清嗓子、大量喝水等方法都不可取,反而容易让嗓子变得更干。不如试试给自己来点“黄金饮”,润润自己的嗓子。
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嗓子干疼是感冒的预警信号,金银花中含有的木犀草素、肌醇和皂甙等物质,具有很好的抗菌作用,对于细菌性感冒引起的嗓子疼效果很好;而从中医方面讲,金银花还可以清热祛火,因此用金银花泡水喝对嗓子干疼很有效。
喝法:建议每次取3-4克干的金银花(用手指捏一小撮),加入热水浸泡,每天喝两杯对缓解这种症状很有效,连续两天症状就会好转。如果感觉口感不佳,可以加几块冰糖。但应该注意金银花性寒,易伤脾胃,不宜常喝。
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在感冒的后期,咳嗽、多痰、异物感是导致嗓子不舒服的主要原因。山楂有一定的有平喘化痰、缓解嗓子疼的作用。
喝法: 将鲜山楂蒸熟后去皮,然后捣碎做成山楂羹,可当成小零食吃。山楂羹在缓解嗓子不舒服的同时还能解决口中无味的情况,把山楂羹抹在面包、馒头上当果酱吃,味道也很好。
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雪梨也是一种滋阴润肺的好食材,对缓解肺热感冒引起的嗓子干、嗓子疼等效果很好,不妨自己做点雪梨羹吃。
喝法: 取新鲜的雪梨一个,用勺子将其完全捣碎,然后放到蒸锅上蒸熟,吃之前加少量蜂蜜即可。
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咽喉部干涩、有异物感,有慢性咽炎,可以每天喝点“蛋花糖油汤”。
喝法: 一个鸡蛋,白糖、小磨香油各两汤匙。把鸡蛋打进水杯内,用筷子把蛋清和蛋黄搅匀,放入白砂糖、小磨香油,然后冲入200-300毫升刚烧滚的开水,加盖保温三分钟即成。
放置到温热不烫嘴的时候,喝一口蛋花汤含在咽部,滋润几秒钟后咽下,如法慢慢地一口口喝完。每天喝这样一碗蛋花汤,可以滋润咽喉,缓解慢性咽炎症状。
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罗汉果有润肺止咳、生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳。罗汉果止咳化痰的功效主要是来源于其中含有的D-甘露醇。
喝法: 最常见且简便的方法就是取一颗直接泡水喝,将适量的干罗汉果用沸水冲泡,待稍凉便可饮用,味道甘甜清香。对于少数寒凉体质的人群,在服用罗汉果时可放入一二片姜片一起泡煮即可中和罗汉果的寒性。
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白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效,对急慢性咽炎都有很好的缓解作用。因此,生榨白萝卜汁对缓解咽喉不适非常有效。
喝法: 可用新鲜的白萝卜榨汁100毫升,根据个人体质调整每次饮用的量。体质好的可分两次喝;体质差的可少喝或饭后喝;胃口不好的可加一点温水,口味不适的可以加入一些蜂蜜调味后再喝。
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麦冬玄参雪耳茶适用于辛辣、油炸烧烤食物或烟酒刺激喉咙黏膜,造成黏膜受损而喉咙痛者。
喝法: 麦冬10克、玄参10克、雪耳5克。将材料加入滚水冲泡,焖10分钟后即可饮用。因麦冬、玄参为凉性药材,有软便功效,肠胃功能不佳、有腹泻症状的人不宜饮用。
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胖大海茶适用于声带使用过度,如讲话多,大吼大叫后出现喉咙发炎、水肿而疼痛。
喝法: 胖大海茶6克、甘草2-3片。将材料加入沸水冲泡,焖10分钟后即可饮用。因胖大海有通便效果,有腹泻症状的人不宜饮用。
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