爱华网主编又被逼着来写私家推荐了。这对于我真是件不太情愿的事情。
上次写的樱花季推荐《所以，想一个人静静地看樱花》（点击标题阅读，下同），推荐的都是清静又宜人，料理也特别美味的温泉名宿，本来都是私人珍藏嘛，但今年的樱花季，这些本来也就是十几间房的温泉旅馆，恐怕就悬了。
还有前一段时间写的《此生一定要去住一下的日本螃蟹名宿》，讲的是日本最棒的螃蟹产地的料理旅馆，这个季节，一直到来年的二月，都正好去那里看雪泡汤吃螃蟹会席。然后上几个礼拜，福井县政府观光处给我写邮件说，那个，能不能买一批《悦食Epicure》杂志的螃蟹专集寄到日本？
什么？可我们的杂志是中文啊。
观光处处长答复说，因为看到推荐之后，中国内地、香港、台湾的客人多了起来，并且他们顺手都把放在旅馆前台的悦食螃蟹专集给带走了。。。所以为了满足客人需求，也为了应对即将到来的福井螃蟹季，他们准备，只要是讲中文的客人，就在他房间里放一本……
啧啧，我只能说，谢谢大家信任我的推荐，我会继续多写主编独家的。不过也偷偷嘤嘤地哭一下，因为房间本来就很难订上，这样一来难度就更大了。
好了，回到正题。今天要推荐的是意大利。
如果你让我一秒钟说出一个全世界最佳的度假地，笼而统之的。我会不假思索地回答：意大利。
相信很多人跟我的答案也是一样的。
当然，法国、西班牙、希腊、非洲或是那些美丽的海岛，也有很多漂亮的度假地，但我是说笼而统之啊，最让人心醉的美景、最蜿蜒可爱的行车路线、最好吃且不造作的食物、最让你卸下心防的当地人，以及要符合全家人都可以玩得很high的标准，那真的，你还是会第一个想到意大利。
我基本一年至少去一到两次意大利，夏季一次、秋季一次，都是意大利最美的季节。而游玩的方式不外乎，制订一条路线，然后自己开车，两天换一个地方，一个一个去将下来，总行程大概在10天半个月左右。因为我不是背包客，基本上不是跟女朋友一起就是带着全家，所以我从来不喜欢看“景点”，不会跟着旅游手册上的“必去”一地地死磕和拍照。但我是吃客啊，所以我的旅行基本都以美食为核心，哪儿好吃去哪儿（当然风景也必须美，不过这点对意大利这个国家来说毫无负担），我很有兴趣去拜访当地的农场、厨师、有趣的餐馆和城市中的小摊贩，逛菜市场或是学学厨艺课什么的。
以及，我必须找一个当地坐拥最好风光和最佳食物的度假酒店住下来（一般会住至少两个晚上，如果光一夜的话，恐怕你连酒店都逛不完），白天出去逛吃，想歇歇了，无论中午还是晚上，那就回去喝一杯，尤其晚上那一顿，最好是喝醉了直接就可以回房睡。因为这样才是度假啊。
以下，就来给大家推荐我自己好喜欢的几家意大利度假酒店。还好，意大利酒店的房间不会像日本温泉旅馆那么难订，这样，我也放心一点。
Hotel Splendido
地点：Portofino
这是麦当娜最爱的意大利酒店，没有之一。
去到Splendido的那天，我们驱车前往Portofino的路上，忽然女儿就指着车窗外说，哇，那是什么车？然后轰地一辆白色的布加迪威龙就超越了我们弱爆了的bmw。然后又轰轰轰地三四辆超了过去。最后发现，原来我们误入了一个布加迪威龙的车队，大概一共有三十多辆布加迪威龙飞驰在通往Portofino的高速路上，但进入海湾沿线，它们的速度就放慢下来，我们也得以跟它们一起慢悠悠地边开车边欣赏着沿岸的秀丽景色。最后，车队跟我们在同一个地方停了下来。酒店高，车上不去，所以都统一停在小镇广场上，下来的都是面目慈祥的老爷爷老奶奶们。“今天车友聚会，我们也住Splendido。”一个老爷爷说。
布加迪威龙车队在Portofino
Splendido前身是一座建于16世纪的修道院，坐落在山坡之上，常年被鲜花笼罩，俯瞰着里维埃拉海湾蔚蓝的海水，这里也是地中海最优美的潜水胜地。不得不提的是Chuflay 餐厅，詹姆斯·卡麦隆，罗纳德·霍华德，罗德斯图尔特都曾在这儿用过餐。到这里一定要尝下名闻遐迩的青酱（Pesto）。
而酒店最美的莫过于它的泳池，依山傍海，绝美风光尽收眼底。在这里，麦当娜度过了她狂欢的50大寿。不过除了麦姐之外，Splendido也是其他各路名流最心仪的意大利酒店之一：碧姬芭铎、贝卢斯科尼、杜鲁门卡波特、伊丽莎白泰勒、克拉克盖博等等来到此地，纷纷选择入住Splendido。酒店墙壁镶有名人们入住于此的留言录，值得一看。
小朋友在splendido游泳
Hotel Caruso
地点：Ravello
带点偏心地说，阿马尔菲海岸绝对是在意大利我个人最喜爱的地方。我曾经在Positano上厨艺学校，曾经在Anacapri被各种甜点和手工鞋迷惑，曾经在Ravello面朝大海的悬崖峭壁上喝过下午茶，曾经赶去Nocelle边看日落边吃柠檬提拉米苏，以及曾经开车来来往往海岸线上的每一条拥有令人窒息美景的山路。。。（说着说着怎么有点想哭）
positano我们家旁边的瓷器铺子
Ravello阳台上的景色
然后，在Positano，其实还真是有挺多住的选择的。学厨的时候，因为住的时间长，所以我跟朋友毛豆子一起租了个女爵的房子（超大，阳台超美，每隔两天就有女佣来打扫）；后来纯度假的时候，我住过特别具有当地风情的Villa Franca，也住过非常豪气的Capri岛上的CapriPalace。
但是，如果说最为推荐的，还是位于Ravello的Hotel Caruso。
Ravello是阿马尔菲海岸上一个宁静的避风港湾，位于300米高的石灰岩悬崖上，俯瞰着地中海的壮丽景色，正如法国小说家安德烈纪德所描绘的那样，“与大海相比更接近天空”。断崖的粗犷和地中海的宁静在这里特别浑然地结合在一起，只有一个字：breathtaking。
酒店由11世纪罗马贵族兴建的宫殿改建而成，拥有令人惊叹的18世纪的壁画和画作。而走几步路就到了一个伸向大海，天高地远的悬崖上的剧场！就算不是春暖花开，应该也是受了宙斯庇护的最美剧场。
Ravello的舞台
我曾经说，结婚仪式是没戏了，结婚十周年可以再来这里啊！（但是十周年在伊豆的asaba过了，也不错。）那么下一次来，我就指着结婚二十周年或者是儿子女儿谁先结婚了，总之，一定想在这里办个仪式什么的。
圣十字大酒店（RelaisSanta Croce）
地点：佛罗伦萨市中心
来佛罗伦萨，其实你可以有两个选择：住城里还是住城外。住城里的话，那我就非圣十字酒店莫属了。这个特别精致的酒店坐落在一座18世纪的建筑内，是历史中心地区最典雅的酒店之一。刻有壁画的天花板、舒适优雅的休息室和特设的音乐室会让你觉得，你不是来住酒店的，你可能是来梅第奇家作客的。
住在圣十字，放下行李的第一件事，就是先出门右转，走几步路，买个大名鼎鼎的牛肚包吃一下。
佛罗伦萨牛肚包
酒店的Guelfi eGhibellini餐厅提供的是讲究时令的当地菜。而大名鼎鼎的米其林三星餐厅Enoteca Pinchiorri也在同一栋楼里，如果只想吃一餐，你可能会犯选择困难症（其实两家都很有风味）。两家餐厅都沿袭传统托斯卡纳烹饪法，菜单每三个月严格进行应季调整更新，鲜活农产品则每天购自400米之外的历史悠久的Sant'Ambrogio集市（一定要记得逛这个菜市场）。
Villa San Michele
地点：佛罗伦萨郊外
如果你不想挤着游客回家，又想完成俯瞰佛罗伦萨的心愿，那么住城外的Villa San Michele是不二选择！
前身为修道院，置身于青葱繁茂的树林及梯台式花园之中，坐拥无可比拟的佛罗伦萨美景。在1982年被东方快车收购时，虽然已经损毁严重，还是被修复保留了原貌，现在酒店的正面墙体就是米开朗基罗的原作。1602年由意大利画家nicodemo ferrucci完成的壁画“最后的晚餐”也被修复，如今被改造成高级的私人聚餐地。
最棒的体验莫过于在酒店餐厅Loggia TerraceRestaurant吃个晚饭，遥望古城入夜后的灯火辉煌，坐落在悬崖峭壁之上的餐厅才能看到这样的至尊私人夜景呢，是将佛罗伦萨城连同阿诺河谷完全尽收眼底的绝佳地点。有文艺复兴艺术情结的人一定要来这里开个香槟什么的。
Villa San Michelle迎宾香槟
Villa San Michelle迎宾甜点
Villa San Michelle的钥匙
不过准确地说，全酒店的最佳视野点还不是餐厅，而是坐落于整个酒店园林制高点的游泳池。每次从水中露头换气时，令人精神振奋的除了远方的美景，还有空气里微酸的柠檬味道——庭院里的柠檬树是几个世纪前修士们手植的，早餐还能吃到这个柠檬做的柠檬果酱。
Grand Hotel Timeo
地点：陶尔米纳
开车前往Timeo的路可谓艰险曲折。话说，我们的目的地位于西西里岛东岸一处海拔200米高的石脊——Monte Tauro之上，这里俯瞰连绵无尽的海湾岸线，还有南方的埃特纳火山。从米兰飞卡塔尼亚，一下飞机一家人都大汗淋漓成狼狈状。好不容易拿到租的车，一路走只见巨大仙人掌龇牙咧嘴，高速公路破破烂烂，开上山，进入陶尔米纳小镇的核心地带，石板路又窄又陡正好能过一个车身，还各种没法掉头也没法根据不靠谱的意大利gps找到酒店。。。先生一边开车一边特别冷冰冰地说：“那酒店最好还不错。。。”
可是到了之后，不错，岂止不错啊！
这一路的辛苦简直太值得了。
Timeo占据着欣赏海岸线和埃特纳山的绝佳视角角度。成片高耸入云的柏树、已有百年历史的橄榄树，还有芬芳四溢的杜鹃花，简直像是住在植物园中一样。露台上来一杯本地啤酒，望着不停变幻地火山上围绕的云彩和海湾的颜色，哦，我可以24小时待在这个露台上不走吗？（然后经理微笑着说太太别担心您房间也是一样的view。）
酒店安排的厨艺课也是及时。两个小朋友又揉面粉又搓面团，高兴得不知如何是好，最后端出一盆热腾腾的西西里当地风味通心粉！当然，我们也愉快地在史上最美露台上把它给瓜分掉了。
是日晚餐，还正好有两个闺蜜也在陶尔米纳，就住在Timeo的姐妹酒店里（离得不远，也很推荐，有私家沙滩）。于是赶快订了露台餐厅的最佳位置，借给儿子过生日的名义，大人们妥妥吃了一顿，也妥妥喝醉了。
第二天一早，继续沉浸在露台美景中吃早饭的我们，忽然收到一个蛋糕。经理不好意思地说，本来想昨天晚上就唱着生日歌推出来的，结果看你们大人都喝醉了。。。（大丢脸）所以，早餐时间，又多了一个蛋糕节目，在露台上其他来度假的老爷爷老奶奶们每个人都走过来捏一下L的小脸，对他说生日快乐！
————回忆的分割线————
今天先到这里吧，愿这些地方会给你来年的夏秋度假计划带来一点启发。之所以现在发是有深意的，你现在不订恐怕也是很难订上了！以及，不要问我为什么没有推荐米兰罗马的酒店，因为那些对我来说不算完全的度假啊！（当然那里也有一些型格的精品酒店，下次我会专门写个文说说。）最后，希望每一幅美丽的画面，可以给在忧郁深冬的你，洗洗疲惫的眼睛。
文、图 | 殳俏
部分图片来自赞那度
推荐阅读
教你认全最常见的那些意大利面
史上最全《王牌特工》饮酒指南
本篇内容来自微信公众号【悦食中国】，授权转载及合作请与【悦食中国】微信后台联系。
【悦食家精选 格兰姆珍藏波特酒】现正热售，点击左下角“阅读原文”可直接前往悦食家微店品鉴。
