豆腐皮一定要在沸水中烫一会，去除豆腥味。
香葱在油里炸一会，做凉拌菜，别提多美味了。
凉拌豆腐丝
食材：豆腐皮、红萝卜、红尖椒、蒜瓣、香葱；
凉拌豆腐丝的做法
1、红尖椒切细圈；蒜瓣切末；香葱切碎；
2、豆腐皮切细丝，洗净，在放了盐的沸水中焯烫片刻，捞出，沥干水份备用；
3、红萝卜半根，洗净，切细丝，在沸水中焯烫片刻，捞出，沥干水份备用；
4、豆腐丝、红萝卜丝混合，加入红椒末、蒜末，加适量盐、生抽、老抽、白糖；汤勺加一勺植物油，放一把葱末，直接在液化气灶上加热至油热，葱末滋滋作响，关火，将葱油淋在豆腐丝上，所有食材搅拌均匀，静置入味半小时以上，即可食用。
 酸辣土豆丝的家常做法酸辣土豆丝 制作材料 1、原料：土豆两个 2、调料：盐适量，酱油1勺，醋3勺，鸡精适量，花椒少许，干辣椒少许，香油适量，葱适量，油适量，青椒少许。 制作步骤 1、把土豆洗干净准备切成丝，因为土豆圆圆的
原料：千张、香菜、食盐、鸡精、葱、蒜、香油、辣椒油、白糖等。凉拌豆腐丝的做法1.将干张切成的豆腐丝；2.将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火，捞出，摊开自然晾凉；3.将胡萝卜切细丝，葱切丝，香菜切断，大蒜去
 大煮干丝的家常做法 【主料】豆腐干适量 【辅料】虾仁适量、金华火腿适量、香菇适量、黑木耳适量、鸡蛋清适量 【调料】食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、高汤适量、胡椒粉适量 步骤：家常菜谱
 豆腐煲的家常做法爱华阅读配图 酱焖豆腐煲的做法： 【主料】豆腐500克 【辅料】猪肉馅250克 【调料】食盐1/2茶匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、老抽1汤匙、豆瓣酱2汤匙、细砂糖1茶匙、辣椒(红，小)1个、芝麻油1/4茶匙、
凉拌豆腐是一道经典的汉族名菜，属于淮扬菜。豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。你平时会在家自己做可口的凉拌豆腐吗？下面就让爱华网小编给你介绍一下家常凉拌豆腐的4种做法。 凉拌豆腐的家常
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