锅烧羊肉 葱爆柏籽羊肉

口味:葱香味      工艺:葱爆

锅烧羊肉 葱爆柏籽羊肉

  葱爆柏籽羊肉的制作材料:

  主料:羊肉(肥瘦)150克

  辅料:大葱75克

  调料:酱油25克,黄酒15克,植物油40克,姜10克

  教您葱爆柏籽羊肉怎么做,如何做葱爆柏籽羊肉才好吃

  1.将羊肉的腰板皮剥去,挖掉腰窝油,切成小薄片,加入酱油、绍酒拌匀。葱切成片,姜切成末。

  2.炒锅置火上,加入植物油,烧至九成热,把肉、葱、姜同时下入锅里,用旺火爆炒,待肉片变色时,出锅即成。
 

  

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  1. 切成薄片。放入料酒,酱油,糖,白胡椒粉,鸡精,搅拌均匀后腌制5分钟  2. 大葱切成斜段、姜切丝  3. 蒜拍碎切成末,加入香油、少量的醋、酱油淀粉调成碗芡  4. 锅烧热放入少许油  5. 加入姜丝煸炒出香味  6. 倒入

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