花式南瓜泥面包
这种花样的面包在面包房里总能看到，但大多是豆沙的，俺今天就把豆沙换了，做了南瓜泥的。学着面包房里的样子，做了这款花式面包，让面包来个变身，变得更有趣些。看着这些变化花样的面包，心情也变得欢快起来！
原料：
高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶110克、黄油20克、炒好的南瓜泥适量。
做法：
1、原料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克，炒好的南瓜泥适量。
2、把所有（1）中的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
3、发酵至2.5倍大时，分成六份，揉圆松驰15分钟。
4、将面团擀成圆形，成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口。
5、把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。
6、面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧，排入烤盘进行最后发酵。
7、发酵好后，在面包表面刷一层蛋液，洒上白芝麻。
8、烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
今年各地都流行吃手撕包，很多朋友要我做。好不容易熬过夏天，熬到降温，开酥季这就开始了哈。做之前我特地买了个手撕包来吃，发现就是一般丹麦面包做法。面包吃起来很香甜，而丹麦面团本身不可能很甜，所以，甜度一定程度上来自中间夹层用的奶
手撕饼、千层饼大家很多朋友都有做，大街上各式手抓饼、油酥饼也是风靡一时。总的来讲这一类的饼以酥脆、外焦里嫩的口感深受大家喜爱。这类饼热量高，但是不可否认的是它实在是太好吃了。真心难以抗拒。要做出外焦里嫩的手撕饼各家
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