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所需材料：
鸡胸肉、照烧汁、黑椒粒
做法：
1.鸡胸肉片成大片，
2.用刀背把鸡肉正反面剁一下， 斩断纤维组织。
3.平底锅或者电饼铛加热， 把鸡肉煎一下， 一面变色后撒上黑椒粒翻面再煎。
4最后淋上照烧汁， 淋少量水，烹一下出锅。
小贴士：
这次我没有鸡皮，最好把鸡肉放在鸡皮上煎。
日式照烧鸡排饭 【详图细解】日式照烧鸡肉饭的做法
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日式照烧鸡排饭的做法用剪刀顺着鸡腿外侧剪开把骨头剔出来（小心手哦）将鸡皮一侧翻过来，用刀背敲打，使肉质松软用叉子在鸡皮上多叉匀，这样可防止皮缩（如果没有叉子可以用剪刀前面，或者牙签之类的东西）在处理好的鸡腿上撒上五香粉，料酒，盐