水煎包 DIY水煎包-爱华网

DIY水煎包

食材：蒜苗、肉馅。调料：盐，酱油。

做法：①蒜苗洗净沥干。干酵母用温水化开倒入和的面，揉成面团，放上两小时发酵；

②蒜苗切碎与肉馅混合。馅里放油，盐，酱油搅拌均匀；

③发酵好的面团包成包子（手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可）；

④平底锅刷油，放入包子，洒上水，水收干反面即可。

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水煎包：鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即

 　　北方水煎包的家常做法　　主料：猪肉馅(肥三瘦七)、韭菜苔、面粉　　辅料：葱、姜、生抽、香油、食用油、盐、酵母　　制作步骤：　　1、酵母融于温水，加入面粉揉成光滑的面团，放温暖处发酵至约两倍大。　　2、肉馅生抽、老

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