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矢车菊--德国国花
意味幸福的小花朵是德国的国花，在欧洲的乡下巷子上、玉米田里，都可WWW.aIhUaU.coM以看见矢车菊湛蓝娇小的心爱身影，分发出淡淡幽香。蓝色的花朵是很共同的元素，丰厚了花茶的视觉及风味。
矢车菊的漂亮传说
德国在一次内战中，王后路易斯被逼带着两个王子逃离柏林。半途之中，车子坏了，王后与两个王子下车，在路旁边看见大片大片蓝色的矢车菊，两个王子快乐极了，就在矢车菊花丛中游玩。王后路易斯用矢车菊花编织了一个漂亮的花环，给9岁的威廉带上，非常漂亮。后来，威廉成了一致德国的第一个皇帝，但他老是忘不了童年避祸时，看到怒放的矢车菊的热情，忘不了母亲给他用矢车菊编成的漂亮的花环，他深深地酷爱着矢车菊，因而，矢车菊被推为德国国花。漂亮意味矢车菊是重大的菊科家庭中的一员，欧洲是矢车菊的故土。地处中欧的德国，在山坡、野外、房前屋后、路旁边和水畔都有矢车菊的踪迹。每年的夏日都是掉车菊开花的时节，不大不小的头状花序发展在纤细茎杆的顶端，宛如一个个清秀的少女，面向着"生命之光"--太阳光，祷告幸福、欢欣。淡紫色、淡赤色及白色的素雅花朵，分发出阵阵清幽的喷鼻气，显示出少女般的娴淑质量，赢得德国人民的赞誉，被誉为德国的国花。诗人用美好的言语讴歌它，画家用艳丽的文字描画它：说它的花能启迪人们小心慎重，谦虚进修。这恰是德国人民处世谦虚、慎重，谦和之风的真实写照。
其他意味：忠实不贰，不忠，柔情，地狱，基督，普鲁士。
1 形态特征
矢车菊
一年生或二年生草本，高30-70厘米或更高，直立，自中部分枝，极少不分枝。全部茎枝灰白色，被薄蛛丝状卷毛。基生叶及下部茎叶长椭圆状倒披针形或披针形，不分裂，边缘全缘无锯齿或边缘疏锯齿至大头羽状分裂，侧裂片1-3对，长椭圆状披针形、线状披针形或线形，边缘全缘无锯齿，顶裂片较大，长椭圆状倒披针形或披针形，边缘有小锯齿。中部茎叶线形、宽线形或线状披针形，长4-9厘米，宽4-8毫米，顶端渐尖，基部楔状，无叶柄边缘全缘无锯齿，上部茎叶与中部茎叶同形，但渐小。全部茎叶两面异色或近异色，上面绿色或灰绿色，被稀疏蛛丝毛或脱毛，下面灰白色，被薄绒毛。头状花序多数或少数在茎枝顶端排成伞房花序或圆锥花序。总苞椭圆状，直径1-1.5厘米，有稀疏蛛丝毛。总苞片约7层，全部总苞片由外向内椭圆形、长椭圆形，外层与中层包括顶端附属物长3-6毫米，宽2-4毫米，内层包括顶端附属物长1-11厘米，宽3-4毫米。全部苞片顶端有浅褐色或白色的附属物，中外层的附属物较大，内层的附属物较大，全部附属物沿苞片短下延，边缘流苏状锯齿。边花增大，超长于中央盘花，蓝色、白色、红色或紫色，檐部5-8裂，盘花浅蓝色或红色。瘦果椭圆形，长3毫米，宽1.5毫米，有细条纹，被稀疏的白色柔毛。冠毛白色或浅土红色，2列，外列多层，向内层渐长，长达3毫米，内列1层，极短；全部冠毛刚毛毛状。花果期2-8月。
2 分布范围
分布于欧洲、前苏联(高加索及中亚、西伯利亚及远东地区)、北美等，模式标本采自欧洲。中国新疆、青海、甘肃、陕西、河北、山东、江苏、湖北、广东及西藏等各地公园、花园及校园普遍栽培，供观赏。新疆、青海可能有归化逸生。此种即是一种观赏植物，同时也是一种良好的蜜源植物。边花可以利尿，全萆浸出液可以明目。瘦果含油率28%。
3 生长习性
适应性较强，喜欢阳光充足，不耐阴湿，须栽在阳光充足、排水良好的地方，否则常因阴湿而导致死亡。较耐寒，喜冷凉，忌炎热。喜肥沃、疏松和排水良好的沙质土壤。
4 主要功效
高型品种可以其他草花相称布置花坛及花境。也可片植于路旁或草坪内，株型飘逸，花态优美，非常自然。还可做切花花卉。
能养颜美容、放松心情、帮助消化、使小便顺畅。矢车菊纯露是很温和的天然皮肤清洁剂，花水可用来保养头发与滋润肌肤；可帮助消化，舒缓风湿疼痛。有助治疗胃痛、防治胃炎、胃肠不适、支气管炎。它是一种怕热不怕冷的花，所以夏天在台湾很难种好它，除非种在高冷地区。
单泡，适宜搭配绿茶。取四茶匙矢车菊，用开水冲泡即可。淡紫色的茶汁，可添加少许蜂蜜更增风味。
