原料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油适量。
制作：
1、绿豆芽洗净，把甘蓝菜、胡萝卜、豆干洗净、切丝备用;
2、将所有的原料用热水烫熟，再往里面加少许的精盐和香油充分搅拌均匀;
3、再把拌好的原料均匀地放在豆皮上，然后卷起，用中小火把其煎至表皮金黄;
4、等到放凉后切成小卷，摆入盘中就可以食用了。
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。且豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
制作方法源自烟台日报
今天介绍的豆皮卷，包含了生菜和豆皮，都是对女性很好的食物哦。 制作原料 豆皮;生菜;火腿;香菜;蘸酱。 切豆皮 1、将豆皮洗净切成长方形状。 2、将切好的豆皮放入锅中焯5分钟左右出锅。 3、洗净生菜备用。
蛋香豆皮卷的原料：面粉和鸡蛋 蛋香豆皮卷的配料：榨菜、腊肉、香菇、胡萝卜、青豆粒 蛋香豆皮卷的调料：油、酱油、味精、盐、糖 蛋香豆皮卷的做法： 1、先将糯米蒸熟; 2、把榨菜、腊肉、香菇、胡萝卜、青豆粒全部
粉质的洋芋，去皮切成小块用清水冲洗片刻。放入锅中蒸软，取出，压成泥待用。 豆腐皮，切成小方块，放入开水中烫熟，捞出备用。 时令蔬菜，如，红萝卜，黄瓜，茭白等洗净沥干切成细条，用豆腐皮包裹起来。如果不习惯生蔬菜，可以将蔬菜条煮熟再
原料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油适量。 制作：1、绿豆芽洗净，把甘蓝菜、胡萝卜、豆干洗净、切丝备用;2、将所有的原料用热水烫熟，再往里面加少许的精盐和香油充分搅拌均匀;3、再把拌好的原料
信息来源：中国佛教素食网 原料：豆皮，生菜，黄瓜，胡萝卜调料：花生酱 生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜
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