炸豆腐丸子 健康美味豆腐丸


   
炸豆腐丸子 健康美味豆腐丸
 主辅料:豆腐600克、胡萝卜1小根、生姜1小块、鸡蛋1个、虾皮20克、淀粉40克、盐适量、猪骨浓汤宝1个、香菜1棵做法:1、所有配料准备好2、胡萝卜和生姜切成细丝3、再把虾皮,胡萝卜和生姜混在一起细细剁碎4、豆腐捏碎放入盆内,加入淀粉,胡萝卜生姜末、盐拌匀5、打入一个鸡蛋,如果觉得太稀了可以再加一点淀粉,淀粉一定不要一次加太多,不然会口感很扎实6、把所有的材料拌匀,顺便把豆腐细细捏碎,越小越好,这样丸子表面就更光滑 7、取一份拌好的料,团成圆形8、团好以后摆在盘子里备用9、锅里水烧开,放入一个浓汤宝化开10、放入丸子,转中小火煮15分钟 11、丸子都浮起,并且体积明显变大,加盐调味,关火12、出锅以后撒上香菜末,完成!   

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