劲爆口味·辣椒小炒肉
转眼到了秋季，一个蔬菜瓜果大丰收的季节，每到这个时候，会有大批的秋辣椒上市，口感劲爆，用它来搭配猪肉做上一道辣椒小炒肉，是一道不错的下饭菜
辣椒小炒肉
原料：。
猪前腿儿肉200g，小辣椒100g，洋葱50g，蒜4-5瓣，葱碎1勺，姜2-3片，豆豉辣酱1大勺，盐2g，糖1小勺，香油少许
腌肉料：酱油15ml，黄酒10ml，白胡椒粉一小撮
制作过程：
1）：猪肉切片，加入腌肉料抓匀腌制15分钟
2）：辣椒切小段，洋葱切丁，蒜切片，葱姜切末备用
3）：锅内热油，下入葱姜爆香后，下入肉片翻炒
4）：肉片炒熟后下入一大勺豆豉辣酱炒香
5）：下入小辣椒，洋葱，蒜片翻炒均匀，加入盐糖调味
6）：出锅前滴入香油翻炒均匀制作完成
碎嘴唠叨：
**喜欢吃肥一点的肉可以用五花肉，瘦一点的话前腿儿肉更嫩
**这道菜肉片炒制的时间可以稍微长一点，肉质口感稍干味道更好
**因为这道菜搭配的小辣椒辣劲十足，可以根据自己的口味调整下辣椒的数量
小炒肉做法大PK之山东秘制小炒肉2013-08-23小炒肉虽然好吃，但是吃多了之后也会越发觉得味道平平了。而今天给大家介绍的这道秘制小炒肉绝对能再次激发起您对它的热情，因为这道小炒肉可是有秘制酱料来保驾护航的。原料：带皮五花肉300克
磨牙【世界杯】――劲爆海螺丝好久不发布菜谱最近发了两个都不是很受大家的欢迎，但有一个人说喜欢我就很开心了我还会继续努力的主料：；海螺丝(适量)辅料：；葱(适量)；蒜(适量)；姜(适量)；干辣椒(适量)厨具：炒锅1、海螺丝反反复
湖南小炒肉做法――简介湖南风味的小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜，还很适合带盒饭。大家跟我来学。湖南小炒肉做法――工具/原料主料：五花肉400克配料：湖南小青椒100克 红椒一只 姜 葱 蒜 调料：盐 蚝油 料
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