爱华网已经进入夏季，天气一天比一天热，随着气温升高人也变得越来越没胃口了。唉！要是每天下班后能来上一杯凉丝丝的酸奶，那该有多好啊！前段时间看了北京博友碧螺春在家里自制果汁酸奶，她是用酸奶机做的酸奶，我看了后就把不用酸奶机制作酸奶的方法告诉了她，她也说要用这种方法试一试。其实心里一直惦记着这事，也不知她是否用这种方法做出了好喝的酸奶？
前天在家里做酸奶时，特意拍下了详细的步骤，以图文的方式加以说明，这样可以更容易按此法炮制出美味可口的酸奶。自己在家做酸奶，头天晚上制做，第二天早上就可以喝上自制的原味酸奶啦，不信您可以照着我这种方法做一回试试！
百度了一下，喝酸奶的营养和功效如下：
经常喝酸奶有不少好处，比如：将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
自己在家做酸奶一点儿也不复杂，只需要注意制作酸奶的工具不沾油，控制好酸奶发酵的温度和时间就可以了，以下是自制原味酸奶的具体步骤
一、材料：纯牛奶500毫升，原味酸奶一盒（125毫升）；
二、工具：微波炉、保温袋、密封胶盒；
三、做法：
1、洗净后的密封胶盒用开水烫一下后倒入纯牛奶；
2、把密封盒不盖盖放入微波炉内，高火档加热一分钟左右，约四、五十度（加热半分钟时打开用手摸摸，以不烫手为宜）；
3、酸奶慢慢倒入加温后的牛奶中，用干净汤匙搅拌均匀；
4、将密封盒盖严放置保温袋内，并用干净毛巾把密封盒包裹严实；
5、保温袋置于微波炉内把门关紧，约八、十个小时，原味酸奶就做好了；
6、从微波炉内取出密封盒，将其存放在冰箱的冷藏室内，吃时用干净汤匙舀出来，盒内的酸奶再放回冰箱，自制酸奶最好于两日内食完；
7、因制作酸奶时未添加白糖，所以吃的时候可根据自己的口味，随意加入蜂蜜或果酱。
看！原味酸奶里加了少许俺自个儿做的草莓果酱，味道超赞！
