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生姜大枣可治疗慢性胃炎
我由于患有慢性胃炎，经常胃痛、腹胀。去省医院做胃镜检查，确诊为浅表性胃炎。医生给开了吗丁啉、奥美拉唑等助消化的药物。吃了两个多月后，我不适的症状基本缓解了，但胃里经常还是有不舒服的感觉。
后来我查阅“中国药膳学”发现：“生姜含挥发油、姜辣素、氨基酸，能促进消化，增进食欲；大枣能补脾胃生津液，用于脾胃虚弱，食少腹泻，心悸等症。”我看后，感到很适合自己的症状，于是抱着试试看的想法，开始了我的“疗程”：生姜大枣洗净，姜连皮切一块（3克左右），大枣（1个），一起放在嘴里嚼烂咽下，一天三次。几天后，感觉效果不明显，我想可能是量小，由于姜和大枣没有副作用，于是增大了用量，姜5克左右，大枣两个，次数也增加到每天3~5次。特别是当胃里有不舒服感觉时，我就吃上一次，很快便会感觉胃里发热，症状也随之缓解了。连吃两个多月，胃痛、腹胀的感觉都消失了，食欲也正常了。现在我的胃病治好了，但还是每天不定时的把生姜、大枣当保健品食用。
来源：家庭医学2005年第8 作者：高连海来源：中华网
我用生姜治慢性胃炎
我患慢性胃病十多年，常常出现胃病、嗳气、反酸、胀饱、粥样稀便、食欲不振、消化不良等症状。历经中西药物治疗，但是时好时坏，身体日渐消瘦，体重不到50公斤，走路和生活没劲。
我束手无策之际，在报刊上看到常食生姜治胃病的文章，虽然半信半疑，但是此法简单易行，因此决定试用。经过四五年的食疗，我所患慢性胃炎的各种症状逐渐不见了，体重增加到60公斤，走路干活也有劲了。
用生姜（老姜）的具体办法是：选购新鲜老姜，洗净去皮去掉霉烂和虫蛀部分。切成两种形状，一种是纸样薄的姜片，另一种是切成碎细姜末，现吃现切，不要一次切很多，防止姜的水分蒸发掉。
方法有两种：
一是含嚼生姜片：每日早晨起床后饮一大杯温热水（500毫升）后，把四五片生姜放到嘴里先含四五分钟再边嚼边含四五分钟，让姜辣味放在口腔内散发，扩散到胃肠内、鼻孔外，直到姜辣味散尽再咽下去。既治胃病又预防感冒，还抗衰老。因生姜能祛胃寒，姜辣素能刺激胃肠神经末梢，增强胃肠蠕动，所以，常食老姜能促进消化吸收。
二是佐餐用生姜：把切得细碎的生姜末加上佐料，当小菜食用，亦可将此姜末放到菜汤、米粥、米饭中食用，以减少辛辣味儿。注意事项：每天食用生姜不要超过20克。俗话讲：“早晨吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜”，所以，晚上就不要食用生姜了。
点评：周瑞海先生撰文谈了自己内服生姜治愈慢性胃炎的切身体会，很合乎实际，颇具参考价值。生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，其性温而味辛，归肺、胃、脾经，功能发汗解表，温中散寒，温肺化痰，降逆止呕，并可解毒。本品常用于治疗风寒感冒、内寒腹痛、呕吐泄泻、肺寒痰饮喘咳，亦可解鱼蟹与鸟兽肉类等食物中毒。
生姜含挥发油，其主要成分为姜酮、姜醇和姜烯等，又含红姜辣素等辛辣成分。现代药理实验表明，生姜能解热抗炎、镇静镇痛。对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌，伤寒杆菌、霍乱弧菌、沙门菌、绿脓杆菌等有显著的抑制作用；动物口服生姜煎剂，可促进胃酸及胃液的分泌，并对胃黏膜损伤有保护作用。临床用药亦表明，运用生姜治疗慢性胃炎的确有良效。
生姜既可单用，又可与其他药物组成复方；既可外用，又可内服。外用取生姜适量捣碎或切片，用来敷贴、涂擦或热熨患处。内服每次取生姜3克～10克，一般为煎服或捣汁冲服；口中嚼服也是可以的，但一定要将生姜彻底清洗干净，每次嚼服最好不要超过3克，每天嚼服3～5次也就可以了。服药时间以早晨和白天为宜，因生姜辛温燥热，刺激性很大，故夜晚不宜服用。生姜性味辛温，适宜于外感风寒及脾胃虚寒腹泻等患者服用，凡阴虚内热、表虚自汗及热盛之人忌服。生姜又不可大量服用，因为大量生姜挥发油能引起口干、喉痛，吸收后由肾脏排泄，将会刺激肾脏发炎，故生姜亦不可多服滥服。
来源：《家庭医学：上半月》2005年 第15期 | 周瑞海 周贻谋
生姜治好了我的老胃病
10多年前，我患上了慢性胃炎。平时消化不好、食欲不振，并经常出现反酸、饱胀、腹痛及排粥样稀便的症状，非常消瘦，体重不足50公斤。吃了大量的中西药，疗效不明显。后来，看到一篇关于生姜能治胃病的文章，决定试一试，便开始了吃生姜的“长征”。
把优质新鲜生姜洗净后切成细末，每天早晨空腹时，先吃一点，然后喝一杯400毫升的温开水。午饭或晚饭时，将生姜末掺到米饭、菜或汤中食用，这样可以大大减轻生姜的辛辣味。有时我也将生姜切成小片或碎块，拌上醋等佐料直接佐餐用。我一般每天吃10~20克生姜，现吃现切效果最好，否则姜汁就会蒸发掉，影响疗效。另外，我在冬天除了吃生姜外，还吃些白萝卜，来帮助消化和增进食欲。
就这样我一共坚持吃了五六年的生姜，慢性胃炎的许多症状都慢慢消失了。由于消化吸收功能的增强，我的食欲大大地改善了，体重明显增加，身体比以前强壮多了。
来源： 家庭保健报2008.11.04山东济南西苑小区 于峰
