剛好看到有篇資料如下, 看來煮雞的時間掌握應該不會有問題,不妨試試看。據原文說,這個秘訣已 歷經廿五年未曾失敗。準備一個夠裝下整雞的鍋子，將水放入鍋中，再將雞放入看看水夠不夠 可以淹過雞，這個部驟很重要，千萬不要偷懶用目測的，因為是要確保稍後在煮雞時， 整隻雞可以完全泡在水中，因此使用的鍋子不能太小。將雞取出，開始燒這鍋水，燒到水滾開後， 小心地把雞放入避免燙傷，隨後將鍋蓋蓋上，所使用的火力，是以水會繼續滾但不會溢出來的程度為準， 1-----.每1斤雞要煮2分鐘，所以如果是一隻3斤重的雞，就要煮6分鐘，以此類推。時間到時， 千萬不要打開鍋蓋，只要熄火，接下來是 2----1斤雞要浸12分鐘， 同樣以此類推浸泡的時間，另外一旁可先準備一碗米酒加鹽巴，當浸泡時間到時，將雞取出， 趁熱將鹽巴酒均勻地抺在全部雞的內外，待雞涼時便可切塊或片肉上桌。至於剩下的湯， 可分袋裝好留作高湯使用。 ps :實際煮過雞皮不會破很有效
一年半时间已在沪开设21家分店 一个鸡公煲，一条烤鱼，饮料畅饮，39元新概念自助式川菜———蜀千鸡公煲新概念店在上海吴江路开张近一个月以来，每天的营业额可达2万元，在用餐的高峰时间，不仅店堂内挤满人，店外还排着三四米的长
还记得大学校外的美食吗，总是忘不了大学时的一种味道，学校后面的巷子里最火爆的便是鸡蛋灌饼。每日队列长长的排开去，仿佛超市促销时的景象。一份热腾腾的鸡蛋灌饼，美滋滋的咬上一口，香、酥、美哉美哉！可自从毕业后就在也没再尝过，路边的小
  日常生活中，鸡蛋是我们常吃的食物，鸡蛋营养丰富，养生功效齐全，那么大家知道鸡蛋怎么吃更营养健康吗?下面教大家六个小秘诀，让鸡蛋更好吃营养，赶紧来看看吧。 6个小秘诀让鸡蛋更好吃 煮鸡蛋，小火煮3分钟刚刚好。鸡蛋应该
鸡蛋灌饼是十分常见的美食，许多朋友都十分喜欢吃，但是又担心外面买的不卫生，那么不如试试自己动手做鸡蛋灌饼吧，今天，爱华网小编就为大家介绍一下鸡蛋灌饼的好吃做法，希望大家喜欢! 鸡蛋灌饼的做法1 材料 面粉400克，
鸡蛋灌饼是源于河南信阳的特色传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。下面我们一起来看看鸡蛋灌饼的具体做法。 制作鸡蛋灌饼需要准备的食材主料低筋面粉100g鸡蛋1个
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