过年都会上火,因为吃好多甜食和坚果,还熬夜,这些都会导致上火,于是随手做了这个莲子菊花粥,竟然超好喝。做法很简单,就是莲子、菊花、枸杞、大米,一起煮粥,放一大块冰糖。莲子不用提前泡,煮好就软了。孩子大人多爱喝。清凉爽口,嚼着菊花,既像是在品菊花茶,又像是在喝莲子粥,再加上淡淡的甜香,真是美的享受!我用的是黄的菊花,而且是花苞的那种。味道更浓。
另外,为了能够尽快煮粥和做饭,我用了一个小窍门,把莲子泡好,沥干,放大冰箱里冷冻,做米饭的时候掰一大块,放米里,做好饭,一打开锅盖,就是清香的莲子饭了。做粥就不用提前泡,因为时间长。
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