荠菜是一种季节性野菜,我们除了能在春季享用它的鲜美,还能不能把它储存起来四季随时品尝呢?答案是肯定嘀!
下面俺就用妙招教您如何储存荠菜(此法同样适用其他的野菜储存):
1、采回的荠菜摘去黄叶、杂物,用剪刀剪掉根须,清水反复冲洗、浸泡;
2、锅内加大半锅水,水烧开放入荠菜淖至变深绿色捞出;
3、荠菜淖水后放入清水中冲凉,轻轻挤除荠菜中的水分;
4、用保鲜袋分装后置于冰箱冷冻室内速冻,随吃随取。
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2、锅内加大半锅水,水烧开放入荠菜淖至变深绿色捞出;
3、荠菜淖水后放入清水中冲凉,轻轻挤除荠菜中的水分;
4、用保鲜袋分装后置于冰箱冷冻室内速冻,随吃随取。
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