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将白米洗净，放到小碗内或者保鲜袋都可以，放入冷冻室，冻成冰块。煮粥的时候，等锅中的水烧开，把冻好的白米放锅中煮，边煮边搅拌，10分钟就可以煮出黏糯浓稠的粥了，而且营养还不会流失。这到底是怎么个原理呢？白米浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把米撑裂。有裂纹的米预热水后被撑开，所以能很快煮开花。
简单吧，早晨煮粥不用担心时间不够了。
剩饭煮粥的的小窍门 **10分钟煮粥小窍门**
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