爱华网编者按：在我们的日常饮食中，大家肯定不会单个吃一种食物，肯定会几种食物搭配起来吃，但是几种食物搭配起来吃是不是营养，我想大家应该都不会知道吧?晴天小编就为大家带来了一些饮食禁忌，让你知道哪些食物是不可以搭配起来吃的!
经常看到网络、报纸杂志上登出一些饮食搭配禁忌，什么跟什么不能一起吃，什么和什么相克。食用不当，轻则引起便秘、腹胀、积食、结石，重则致死，看得人心惊肉跳。那么食物相克哪些是真忌讳，哪些是伪忌讳?
真忌讳这样搭配 危害不浅
猪肝忌菜花
“食物搭配忌讳虽然不是绝对的，但有很多食物搭配忌讳的确可以用科学原理来解释，比如猪肝炒菜花。”黄莉说，“一方面，花菜纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素发生反应，会降低人体对这些元素的吸收;另一方面，猪肝中的铜、铁元素会使菜花中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，失去原来的功能。”很多以前喜欢用猪肝炒菜花的家庭主妇们，以后还是把猪肝和菜花分开，以免降低猪肝和菜花的营养价值。
胡萝卜忌白萝卜
不少人都喜欢用胡萝卜和白萝卜一起炖汤，两种萝卜一次都可以吃到，味道还挺鲜美。但是，您是否知道，两种萝卜一起入菜会破坏营养?“因为白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，所以它就会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。”黄莉说。
酒后忌茶水
餐桌上经常都配有茶水，很多酒量不行的人喝了酒之后，随手端茶就喝，结果却发现醉意更浓。针对这种情况，黄莉表示，酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶有兴奋心脏的作用。酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，加重心脏负担，这对于心脏功能不佳的人，是非常严重的。同时，对肾脏也是不利的，因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用。这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而对肾脏功能造成损害。
