1、孜然炒馒头
做法:①肋排洗净切小块沥干水份,用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟;
②放一勺风味豆豉酱,拌匀;
③放一勺蚝油充分拌匀;
④放一小勺干淀粉,拌匀,让淀粉在排骨表面薄薄的裹上一层即可;
⑤全部调料和排骨拌匀后,在最上面放上一勺剁椒;
⑥入锅,大火,水开后蒸15分钟左右即可。
1、孜然炒馒头
做法:①肋排洗净切小块沥干水份,用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟;
②放一勺风味豆豉酱,拌匀;
③放一勺蚝油充分拌匀;
④放一小勺干淀粉,拌匀,让淀粉在排骨表面薄薄的裹上一层即可;
⑤全部调料和排骨拌匀后,在最上面放上一勺剁椒;
⑥入锅,大火,水开后蒸15分钟左右即可。
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