爱华网煮水饺用热水还是冷水？！答案太惊人！
煮饺子你觉得应该用冷水还是开水呢？冷水？开水？开水？冷水？别思考啦，一起来看实验就知道了！
冷水煮饺实验步骤
1放冷水2放冻饺子（一定是冻饺）3水沸腾后揭开锅盖，再煮2分钟即可接下来是见证奇迹的时刻！
1饺子没破。2饺子皮有嚼劲。3饺子看起来晶莹剔透。2分钟后，这厢开水煮饺子也出锅喽！！！
开水煮饺实验现象
1饺子皮熟了，但是肉馅熟度＜饺子皮。2饺子皮有煮烂的。3饺子皮不如冷水煮的有嚼劲。
揭秘1：为什么冷水煮饺子好吃？
冻饺+冷水，当锅中水温上升，饺子皮和馅儿温度随之上升，饺子温度和水温始终保持一致！水温一致的好处就是——水饺煮出来弹性好、肉馅熟！揭秘2：为什么开水煮饺子没-那-么好吃？
水开才把冻饺丢进去，锅中100℃（正常气压下水的沸点100℃），而冻饺里可能只有零 下10几度，这样加热常常皮熟了但肉还没熟。而水饺一般是肉馅，没煮熟是会有寄生虫的。揭秘3：所有饺子都适合冷水煮吗？
当然不是
只有冷冻水饺才可以用冷水煮，
现包的水饺用冷水煮饺子皮会糊掉的
冷水煮水饺好处多多哦！
直接用冷水煮水饺，用时短、省燃气
如果等水开后才把冷冻水饺丢进去，外面100度，里面可能零下10几度，一加热起来，常常皮熟了，但肉还没熟（肉不熟会有寄生虫），冷水煮就不会出现这种问题，也不用多花5分钟等水烧开，放水饺时更不怕热水溅起烫到手。
注意！冷水直接煮水饺，仅限速冻水饺噢！
来看看如何操作吧：
首先，开燃气准备煮饺子，在水还没开的时候，把饺子往锅里放，等10分钟过后，就能出锅咯！一颗颗饱满的水饺就能上桌了。
总结一下煮水饺绝不会错的方法——现包水饺沸水煮，
冷冻水饺冷水煮。
冬季适合吃饺子，
俗语也常说舒服不如倒着，
好吃不如饺子，
没事儿您就多吃饺子吧！
