爱华网蔡澜《今天也要好好吃饭》经典语录
1、做菜是消除寂寞最好的方法。一个人要吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做餐好吃的东西享受，生活就充实。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
2、自己烧的话，可以多下一点功夫。做人千万别刻薄，煮一餐好饭，也可以消除寂寞。我年轻时才不知愁滋味地大叫寂寞，现在我不够时间去寂寞。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
3、吃，是一种很个人化的行为。什么东西最好吃？妈妈的菜最好吃。这是肯定的。你从小吃过什么？这个印象就深深地烙在你脑里，永远是最好的，也永远是找不回来的。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
4、有时，我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。一个人懂不懂得吃，也是天生的。
5、喜欢吃东西的人，基本上都有一种好奇心。什么都想试试看，慢慢地就变成一个懂得欣赏食物的人。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
6、我们喜欢吃东西的人，当然也须尝遍亚洲、欧洲和非洲的佳肴。吃的文化，是交朋友最好的武器。你和宁波人谈起蟹糊、黄泥螺、臭冬瓜，他们大为兴奋。你和海外的香港人讲到云吞面，他们一定知道哪一档最好吃。你和台湾人的话题，也离不开蚵仔面线、卤肉饭和贡丸。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
7、早餐，是身体的营养；夜宵，是精神上的营养。---黑泽明---蔡澜《今天也要好好吃饭》
8、任何难吃的东西，有一点上等的酱油，都变成佳肴。但是，遇到巧手的主妇，根本不用点酱油，像妈妈这一类的人物做的，咸淡适中，酱油都失去了作用，不过当今能尝到不点酱油的菜，少之又少，所以，厨房中还摆着那么多瓶的酱油。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
9、你是什么人，就吃什么东西。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
10、做梦也在吃面。饱得再也撑不进肚，中国人说饱，拍拍肚子；日本人说饱，用手放在颈项；西班牙人吃饱，是双手指着耳朵示意已经饱得从双耳流出来。我做的梦，多数是流出面条来。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
11、所谓的野味,其实都没有个性,要是那么香的话,人类早就学会养畜,野味也变成家禽,不再珍贵。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
12、如果用美食家来形容喜欢吃的人，那么除了对吃没一点兴趣的人之外，大家都是美食家了。每天吃，吃了一世人，不到家是什么？一般人只是默默地吃，不像我那么嚷在嘴边。只对喜欢吃的东西，形容起来比我生动的人很多，辞藻也比我更丰富。我写来写去，只有好吃、美味等等原始的字眼。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
13、热爱生命的人，一定早起，像小鸟一样，他们得到的报酬，是一顿又好吃又丰富的早餐。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
13、我一向认为欣赏食物，会吃不会做，只能了解一半。真正懂得吃的人，一定要体验厨师的辛勤和心机，才能领略到吃的真髓。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
14、一个人吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做餐好吃的东西享受，生活就充实。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
15、想吃面想得发疯的时，可以自己做，每天早餐都吃不同的面，家务助理被我训练的都可以回家开面店。星期一做云吞面，星期二做客家人的茶油拌面，星期三做牛肉面，星期四炸酱面，星期五做打卤面，星期六做南洋虾面，星期天做蔡家炒面。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
16、热腾腾的白饭，打一个生鸡蛋，也是绝品。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
17、凡是懂得吃的人，吃到最后，都知道所有肉类之中，鸡肉最无味，猪肉最香，牛好吃，而最完美的，就是羊肉了。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
18、炒饭应该是最普通的一道菜，虽不入名点之流，最不被人看重，但其实是最基本最好吃的东西。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
19、天下美食，少不了一碗越南人做的牛肉河粉，好吃的牛肉河粉，用汤匙舀了一口汤，喝进口，从此上瘾，一生一世，都想追求此种味道。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
20、怎么买一瓶好酱油？完全看你个人喜好而定，有的喜欢淡一点，有的爱吃浓厚些，更有人感觉带甜的最美味。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
21、对不进厨房的女人来说哦，生菜是一种永不会失败的食材。剥了菜叶，放进锅中和半肥瘦的贝根腌肉一起煮，生一点也行，老一点也没问题，算是自己会烧一道菜了。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
22、你爱吃药蛋黄硬一点，就煎得久一点，否则相反处理，就这么简单，但是别人替你煎的蛋，永远不是你最喜欢的蛋。所以就算你有几位菲律宾家政助理，为了一个完美的蛋，你得下厨。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
23、一个人吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做餐好吃的东西享受，生活就充实。---蔡澜《今天也要好好吃饭》
24、做菜是消除寂寞最好的方法。一个人要吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做餐好吃的东西享受，生活就充实。”---蔡澜《今天也要好好吃饭》
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